央廣網杭州4月10日消息（記者謝夢潔 曹文君 通訊員趙文瓊）從下周一開始，浙江初三、高三年級學生將陸續返校上課。那么各個學校復課的餐飲準備工作做得怎么樣了？4月10日，央廣網記者跟隨杭州市市場監管局餐飲處專項督查組來到杭州市長征中學，對學校的疫情防控和食品安全保障情況進行督查指導，這也是4月13日浙江省高三、初三統一開學前的最后一次集中檢查。
記者了解到，隨著疫情防控形勢的不斷好轉，浙江省中小學及幼兒園開學時段已陸續明確。為保障校園食品安全，杭州市市場監管局提前謀劃、早做準備，自3月中旬起就全面部署屬地市場監管部門開展校園食品安全監督檢查，保障師生就餐安全。截至目前，杭州市市場監管部門已對855家中小學校食堂開展檢查，落實問題整改46個。
在杭州市長征中學校園內，記者看到學校大門口設有測溫通道進口以及緊急隔離點，下周該校的高三年紀學生返校上課都要經過大門口專人的體溫檢測以及登記工作等疫情防控程序，學生上學也采取錯時上學、分批到校的形式。
“在下周高三學生復課之前，我們已經對學生進入食堂的線路包括學生用餐的位置都做了定點定人的處理。學生在進入食堂就餐之前需要用免洗洗手液進行手部消毒工作，而食堂門口排隊則是按照地上標注的每個紅點一個人，間隔一米排隊”，長征中學副校長朱理清告訴記者。
據朱理清介紹，除了食堂定點定人安排學生就餐這項措施以外，學生就餐還采取分批就餐、按照編號入坐就餐以及盒飯制，盡量避免人員集中用餐和就餐期間飛沫傳播情況的發生。除此之外，學生寄宿也將從原來的六人間調整為目前的四人間，同時學校安排全面消殺工作，白天時間宿管也會進行通風，保證宿舍環境的整潔。
此次除了杭州市長征中學外，督查組還對杭州市新華實驗小學和杭州千盅速餐飲有限公司，對兩家學校及學生午餐配送企業的疫情防控和食品安全保障情況進行督查指導。
督查組重點對食品安全主體責任落實情況、陽光廚房信息公示、食品安全管理自查培訓等各環節進行了細致檢查及臺帳核對，要求企業供餐食品要有包裝或使用密閉容器盛放，容器上標注食用時限和食用方法。配送食品前，要對配送車輛、周轉箱、容器等設備進行全面清潔消毒，徹底排查消除安全風險隱患，不斷提高學校集體用餐配送的食品安全水平。
