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      央廣網(wǎng)

      牛奶降價(jià) 乳品結(jié)構(gòu)調(diào)整迎來新變化

      2018-07-23 14:58:00來源:央廣網(wǎng)

        央廣網(wǎng)北京7月23日消息(記者劉瑜穎 江蘇揚(yáng)州臺(tái)姜倩雯)據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道,入伏后,各大超市的奶制品也開始了新一輪的價(jià)格戰(zhàn),原價(jià)88元一箱的蒙牛特侖蘇環(huán)球精選降價(jià)為49.5元一箱,原價(jià)65元一箱的伊利金典純牛奶降價(jià)為49.9元一箱。

        眼下,無論北京、山東還是江蘇,常溫牛奶都在進(jìn)行不同程度的降價(jià)促銷。夏天對(duì)于純牛奶的銷售來說,的確是一道坎,牛奶銷量在夏天會(huì)表現(xiàn)的低迷一些,但為何今年的牛奶折扣更大?中國乳業(yè)又將迎來哪些調(diào)整?

        昨天上午,記者在揚(yáng)州一家大型連鎖超市看到,不少國內(nèi)知名奶企的牛奶都貼上了“降價(jià)”、“勁爆商品”等標(biāo)簽。超市牛奶銷售員張女士告訴記者,每年夏季,都是常溫奶銷量最低迷的時(shí)候。從今年7月份開始,她所銷售的這款牛奶就開始了不同力度的促銷活動(dòng)。

        張女士:之前畢竟有節(jié)假日,人家走親訪友,要贈(zèng)送禮品之類的。現(xiàn)在氣溫比較高,低溫奶相對(duì)而言比常溫奶銷量要好一些。

        盡管如此,前來選購常溫牛奶的顧客并不多,炎炎夏日,大部分顧客都會(huì)去選擇冷藏酸奶和低溫奶。

        顧客:因?yàn)樘鞜崃,酸奶喝了更清涼解渴?/font>

        記者在純牛奶銷售區(qū)等待了近15分鐘,只有兩位顧客各隨手拎走了一箱牛奶。市民孫先生表示,如今市民對(duì)于飲品的偏好已經(jīng)有了變化,年輕人更青睞一些現(xiàn)做的飲料,如咖啡奶茶等,常溫乳制品是否降價(jià)、促銷吸引力不大。

        孫先生:對(duì)于我們來說,促不促銷其實(shí)都無所謂,就是搞促銷,價(jià)格跟以前比,我覺得相差不會(huì)太大。我這只是送人的,給老年人喝的,所以從口感方面進(jìn)行選擇。

        乳業(yè)專家宋亮坦言,今年夏天常溫牛奶價(jià)格的折扣戰(zhàn)比往年更為劇烈。除了客觀上夏季是牛奶消費(fèi)淡季外,一方面進(jìn)口的牛奶量越來越多,且價(jià)格低,對(duì)國內(nèi)牛奶價(jià)格造成了沖擊,此外,國內(nèi)大企業(yè)通過價(jià)格戰(zhàn)來進(jìn)一步來獲取市場份額。

        雖然今年促銷力度較大,但宋亮也強(qiáng)調(diào)這并不是供需失衡的結(jié)果,目前牛奶供應(yīng)量還處在平衡階段,只是乳業(yè)市場在回暖,但國產(chǎn)奶的增量不算大。

        宋亮:由于這兩年中國乳品消費(fèi)回暖并且有增長,但是增長的量的70%左右被進(jìn)口奶占據(jù)了,所以國產(chǎn)奶增量很小。因此對(duì)于國內(nèi)原來的需求提升不明顯。

        宋亮預(yù)計(jì),近期國內(nèi)常溫奶的價(jià)格可能還繼續(xù)走低,但到三季度末以后,常溫奶的消費(fèi)將會(huì)有所回調(diào),進(jìn)入消費(fèi)旺季。

        宋亮:進(jìn)入到10月份以后,隨著國慶中秋兩節(jié)的臨近,牛奶的促銷價(jià)格戰(zhàn)可能會(huì)就會(huì)減少。行業(yè)銷售也進(jìn)入了旺季。因此到了三季度末四季度初,可以看到常溫奶的消費(fèi)開始持續(xù)回暖,銷售也就持續(xù)增長。

        縱觀全年,乳業(yè)專家宋亮提醒,今年是中國乳品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的關(guān)鍵之年,常溫奶不再是增量最大的產(chǎn)品,新鮮牛奶——巴氏奶的強(qiáng)勢上線,讓常溫奶的銷量有所減少。

        宋亮:從新增產(chǎn)品來看,巴氏奶的量大幅增長,常溫奶的量明顯有所下降。所以今年結(jié)構(gòu)調(diào)整表現(xiàn)更明顯。

        今年的乳發(fā)展業(yè)重點(diǎn)放在了酸奶和低溫巴氏奶兩方面。宋亮認(rèn)為,2019年將看到乳業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的更多變化。

        宋亮:2018年全年,酸奶品類的增長,可以達(dá)到20%到25%左右。低溫巴氏奶今年的增長速度能達(dá)到13.5%左右,所以整體來看比較良好。

      編輯: 孔明

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      入伏后,各大超市的奶制品也開始了新一輪的價(jià)格戰(zhàn),原價(jià)88元一箱的蒙牛特侖蘇環(huán)球精選降價(jià)為49.5元一箱,原價(jià)65元一箱的伊利金典純牛奶降價(jià)為49.9元一箱。

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