央廣網北京1月23日消息據中國鄉村之聲《三農中國》報道，臨近春節，消費市場逐漸呈現供銷兩旺的局面。這時候，難免有人要喊“狼來了”！哪來的狼？就是食品安全問題。回顧2015年，有關食品安全事件的新聞不斷，網絡上也曾出現的各種關于食品安全問題的傳言。消費者抱怨擔憂，市場會出現一時波動失衡，農戶也頗壓力。

　　早先有紙包子、人造雞蛋等等不實傳聞，但這樣的事情多了，大家寧可信其有了。如何能分辨這些事件是虛假炒作，還是確有其事呢？下面我們就一起來聽中國鄉村之聲評論員孫立武 跟您聊聊歲末年初，有關農產品市場中食品安全那些事兒。

　　孫立武：2015年已經匆匆離去，對于食品行業而言，讓人難以忘懷的自然是食品安全問題，暴露的眾多食品安全問題無疑不是一次又一次敲打著消費者那脆弱的心靈，那些畫面真的是不忍直視。當2015年國慶節開始，史上最嚴格的食品安全法塵埃落定，開始執掌食品行業的安全守衛工作，終于讓飽受食品安全問題的消費者內心有了更多的溫暖和一絲鎮定，當然法律自然是嚴格的，但法律之外更需要的當然是消費者對于食品安全問題的警示和意識觀點的提升。

　　政府部門和消費者對食品安全問題零容忍，要想讓食品安全問題零發生確實任重而道遠，但食品安全問題并沒有達到危言聳聽的地步，隨著法律法規的健全和消費者意思的提高，食品安全問題也正在向著美好的畫面去飛翔。

　　消費者在提高食品安全意識的同時，更需要對于市場傳聞甚至謠言有清晰的認識，在輿論大軍正以摧枯拉朽之勢席卷各個領域的同時，我們更需要在紛繁負責的網絡迷霧中看清楚事情的本質。

　　作為食品尤其是農產品的生產者，品類多樣的農產品無疑不傾注著農民朋友的辛勤汗水，也體現著農民的業界良心，但作為信息不對稱、保障自己利益的能力薄弱的環節，無法有效澄清農產品質量安全的傳言，消費者恐慌的心理，必然會造成部分農產品滯銷現象出現，進而給農民朋友帶來影響，過去的毒草莓、毒生姜、有毒西瓜等等，少數的負面現象很容易被放大，從來影響全國各個地方產品的銷售，尤其是在農產品質量問題屢屢出現的情況下，消費者的思維觀念很容易被輿論的小股力量利用，帶來農民與消費者雙方受損的局面，“謠言猛于虎，傳播需擔責任”。

　　對于廣大農民朋友，我們除了需要加強田間管理、保障農產品質量之外，更要注重產品的品牌化和質量的標準化。通過品質的保證和質量的標準化讓產品品牌深入人心，正常情況下，往往在產品質量問題出現的時候，品牌化的類別受沖擊的力度是偏小的。

　　近日，由國家食品藥品監督管理總局、中國科學技術協會指導，中國食品科學技術學會主辦，中國經濟網協辦的“2015年度食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”舉行。在對2015年全國27個熱點輿情跟蹤的基礎上，選取了去年消費者最為關注的食品安全熱點事件，并請食品領域的專家進行了嚴謹、專業與權威的解析。包括辣條能不能吃、“僵尸肉”事件、方便面是不是更難消化、生鮮奶是不是更營養、加工肉制品能不能吃等等問題，相關行業專家進行一一解析，也打破了眾多關于食品安全問題的一些謠言。在謠言的背后，我們是不是也需要反思，危機意識并不等于狼來了的口號，對于食品安全這個話題，我們更需要相信的是嚴格的食品安全法之外，可追溯、可持續的食品生產和監督體系的建立和逐步完善，更需要相信的是來自正規部門的關于食品安全問題的解讀，切勿以訛傳訛，發布謠言，引起社會公眾不必要的恐慌，驚擾了正在邁向良性軌跡的食品安全的陽光大道。