央廣網(wǎng)北京8月23日消息（記者朱敏）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，22日，中國奶業(yè)協(xié)會聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部共同發(fā)布《中國奶業(yè)質(zhì)量報告2018》。報告顯示，我國奶源質(zhì)量安全水平大幅度提升，生鮮乳和乳制品抽檢合格率都在99%以上。

　　報告顯示，2017年我國奶類產(chǎn)量3655萬噸，僅次于印度和美國，居世界第三位，約占全球產(chǎn)量的4.5%。乳制品產(chǎn)量2935萬噸，同比增長4.2%，比2012年增長15.3%。值得注意的是，全國奶類產(chǎn)量同比下降1.5%，比2012年下降5.5%，從2015年到2017年出現(xiàn)連續(xù)三年下降。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員王加啟分析：

　　王加啟：這反映了消費(fèi)相對乏力，市場沒打開，產(chǎn)量就沒法增加。市場沒打開的原因不是市場需求沒有增加，這十年增加的市場基本都被進(jìn)口奶占有。很多消費(fèi)者“迷信”進(jìn)口奶。

　　那么，我國奶業(yè)近幾年質(zhì)量到底怎么樣？數(shù)據(jù)顯示，2017年國家食品安全監(jiān)督抽查食品樣品23.33萬批次，總體平均抽檢合格率為97.6%。其中，生鮮乳抽檢合格率為99.8%；三聚氰胺等重點監(jiān)控違禁添加物抽檢合格率連續(xù)9年保持100%；乳制品抽檢合格率99.2%；嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率99.5%，同比增加0.8個百分點，在食品中保持領(lǐng)先。

　　但在現(xiàn)實生活中，到底選擇國產(chǎn)奶還是進(jìn)口奶依然是消費(fèi)者的困惑。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實驗室（北京）連續(xù)三年在國內(nèi)20多個大中城市的超市內(nèi)，對國產(chǎn)液態(tài)奶和進(jìn)口液態(tài)奶進(jìn)行抽樣評估和比較研究。結(jié)果表明，無論是國產(chǎn)還是進(jìn)口的液態(tài)奶，理化成分、霉菌毒素污染、獸藥殘留或重金屬污染，都符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，在食品安全方面有保證，可以放心飲用。但進(jìn)口液態(tài)奶保質(zhì)期偏長、活性蛋白質(zhì)因子含量顯著偏低。王加啟表示：

　　王加啟：想喝優(yōu)質(zhì)奶，還是選擇本土奶、身邊的奶。進(jìn)口奶在生產(chǎn)國可能是優(yōu)質(zhì)奶，但是出口到中國，都要經(jīng)歷運(yùn)輸距離遠(yuǎn)、保存時間長、加工溫度高三大挑戰(zhàn)，所以品質(zhì)顯著下降，到消費(fèi)者手中，就很難再是優(yōu)質(zhì)奶。