編者按：現(xiàn)在正值盛夏，過(guò)不了多久新蘋果就要上市了。目前市面上大多是冷庫(kù)果和早熟品種，但因?yàn)槿ツ昀鋷?kù)果 量?jī)r(jià)齊高，庫(kù)存積壓，導(dǎo)致今年的蘋果是無(wú)價(jià)又無(wú)市。那么，面對(duì)即將到來(lái)的蘋果季，市場(chǎng)還會(huì)回暖么？農(nóng)戶手里的蘋果什么時(shí)候出售才是最佳時(shí)機(jī)呢？

　　央廣網(wǎng)北京7月25日消息（記者劉瑜穎、范佳妮）據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，２月下旬以來(lái)，全國(guó)富士蘋果價(jià)格整體呈下降走勢(shì)。與２月相比，７月富士蘋果全國(guó)日均價(jià)下降10%。其中，山東、寧夏等地價(jià)格下降尤為明顯，下降幅度達(dá)到了31%。來(lái)自山東省日照市東港區(qū)的蘋果經(jīng)銷商李誠(chéng)告訴記者，目前他已經(jīng)開(kāi)始賣早熟的嘎拉和藤木，價(jià)格在8毛、9毛左右，而去年早熟蘋果的上市價(jià)在2塊上下。

　　李誠(chéng)：庫(kù)存年后就賣完了，就是沒(méi)賺錢，價(jià)格不高，我現(xiàn)在賣的是早熟的新蘋果，價(jià)格還可以，就8、9毛錢。

　　冷庫(kù)蘋果方面。據(jù)一畝田市場(chǎng)分析師 王常青介紹，目前山東冷庫(kù)蘋果還有部分剩余，年初以來(lái)銷售冷庫(kù)蘋果的客商、農(nóng)戶幾乎都賠了錢，如今，陜西眉縣的庫(kù)存紅富士還有剩余庫(kù)存30萬(wàn)斤，價(jià)格在6毛左右。價(jià)格較去年同期下滑了8.3%。

　　王常青：早熟的嘎拉和藤木各大產(chǎn)區(qū)基本都在1元左右，去年冷庫(kù)貯存的紅富士在各地區(qū)產(chǎn)地價(jià)格差異較大，比如在山東產(chǎn)地80紅富士?jī)r(jià)格在1.7~2.3元不等。

　　早熟蘋果跌價(jià)一半、冷庫(kù)蘋果價(jià)格低迷，真是苦了今年的蘋果市場(chǎng)。卓創(chuàng)資訊分析師黃曉甜認(rèn)為，這些都是去年庫(kù)存蘋果量?jī)r(jià)齊高造成的。

　　黃曉甜：正因?yàn)榻衲旮皇繋?kù)存偏高、走貨偏慢、同時(shí)水果市場(chǎng)行情普遍低迷，導(dǎo)致今年富士?jī)r(jià)格持續(xù)下滑，目前價(jià)格已經(jīng)低于去年同期的局面。

　　雪上加霜的是，隨著新蘋果的逐漸上市，整個(gè)蘋果市場(chǎng)供貨量繼續(xù)增加，目前消費(fèi)者對(duì)于庫(kù)存蘋果都有些消化不良了。分析師 王常青表示，目前產(chǎn)地果農(nóng)及存貨商面臨的最大問(wèn)題依然是消化庫(kù)存。

　　王常青：蘋果目前屬于新舊交替階段，去年剩余貯存紅富士蘋果，庫(kù)存剩余較多，早熟蘋果不耐儲(chǔ)存，造成市場(chǎng)短時(shí)間內(nèi)供貨增加，只能降價(jià)出售。

　　同時(shí)，7月以來(lái)，當(dāng)季的西瓜、甜瓜、油桃不斷上市，這些水果價(jià)格不高，而且符合老百姓“嘗鮮”的消費(fèi)需求，大量擠占了蘋果的市場(chǎng)份額。

　　王常青：時(shí)令水果沖擊，像今年的西瓜、甜瓜、桃、葡萄等水果相比往年價(jià)格較低，對(duì)蘋果的沖擊較大。另一方面，在終端消費(fèi)，蘋果目前基本是全年供應(yīng)，在消費(fèi)者選擇時(shí)令水果上相對(duì)要弱于其他品種。

　　就近期行情來(lái)看，全國(guó)水果市場(chǎng)整體難改低迷態(tài)勢(shì)，蘋果孤軍難有突破。分析師黃曉甜預(yù)測(cè)到8月初前后，蘋果市場(chǎng)低迷行情不會(huì)有改觀。

　　黃曉甜：對(duì)于富士蘋果來(lái)講，目前庫(kù)存依然偏高，冷風(fēng)庫(kù)普通貨源7月底難以出清，將會(huì)影響調(diào)庫(kù)好貨出貨，預(yù)計(jì)8月初煙臺(tái)氣調(diào)庫(kù)好貨價(jià)格依然存在下行趨勢(shì)。另外近期早熟蘋果上市，今年早熟蘋果上市量較大，目前市場(chǎng)反應(yīng)一般，預(yù)計(jì)在7月底早熟蘋果大量上市后，價(jià)格也面臨下行風(fēng)險(xiǎn)。

　　不過(guò)，入秋之后，蘋果市場(chǎng)可能迎來(lái)反彈的機(jī)會(huì)。分析師王常青認(rèn)為，今年蘋果市場(chǎng)最突出的特點(diǎn)是紅富士庫(kù)存行情下行。因此，下半年蘋果價(jià)格有望提升。

　　王常青：首先從各大產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量來(lái)看，今年煙臺(tái)天氣干旱，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)出現(xiàn)落果保樹(shù)現(xiàn)象。山西6月下旬一直下雨，雨后又現(xiàn)高溫天氣，造成部分地區(qū)早熟果出現(xiàn)病害，蘋果產(chǎn)量直接受到影響。

　　除了產(chǎn)量減少有利于價(jià)格提升外，后期到了冬儲(chǔ)水果例如臍橙、梨、柑橘等集中消費(fèi)時(shí)，受替代效應(yīng)影響，這幾類水果價(jià)格的上漲都將拉動(dòng)蘋果價(jià)格的上漲。

　　王常青：影響冬儲(chǔ)水果主要有蘋果、臍橙、梨、柑橘等幾大類，從交易數(shù)據(jù)來(lái)看，今年臍橙苗交易火熱，后期臍橙價(jià)格勢(shì)必走高，有望拉動(dòng)冬儲(chǔ)水果價(jià)位。

　　對(duì)于未知的下半年，蘋果種植戶該如何判斷出售時(shí)機(jī)呢？王常青的建議是隨行就市，吸取去年高價(jià)庫(kù)存的教訓(xùn)。

　　王常青：種植戶售賣蘋果要隨行就市，不要有“賣低不賣高”的通病，價(jià)格低時(shí)怕再低便拋售，價(jià)格高時(shí)想再高惜售，避免出現(xiàn)去年高價(jià)貯存蘋果最終導(dǎo)致賠錢甩賣的局面。