紅山蕎麥，山西省朔州市平魯區特產，全國農產品地理標志。

2008年8月22日，農業部正式批準對“紅山蕎麥”實施農產品地理標志登記保護。

平魯區地處晉西北，這里四季分明、無霜期短，雨量適中，非常適宜蕎麥生長。

紅山蕎麥是平魯區唯一的國家地理標志產品，以“粒大、皮薄、質優、色好”而聞名。

近年來，當地開展兩種繁育工作，通過對種苗提純復壯，蕎麥畝產量從原來的180斤提升到210斤以上。

蕎麥產品可加工成五大系列二十多個種類。

目前，平魯區蕎麥年加工能力增加到5000噸，有力帶動了農民增收。

平魯區學習運用“千萬工程”經驗，在北部山區大力發展油菜花、蕎麥等特色產業。

八月的平魯，天高云淡，夏風和暢，白色的蕎麥花漫山遍野、層層疊疊，田園風光盡現眼前。

近年來，隨著全民健康意識的提升，蕎麥月餅越來越受到市場的青睞，已成為該公司的熱銷產品。

山西省朔州市平魯區是“中國紅山蕎麥之鄉”，作為山西省紅山蕎麥的主產區，平魯紅山蕎麥具有粒大、皮薄、口感細膩、滑爽等特...

紅山蕎麥是山西省朔州市平魯區唯一的國家地理標志產品，以“粒大、皮薄、質優、色好”而聞名，富含微量元素硒和蛋白質、氨基...

共同為中國的特色農產品和原產經濟帶產業發展賦能。