春節(jié)在中國(guó)人心目中是一年中最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，各地都有不同的傳統(tǒng)習(xí)俗，不同的習(xí)俗體現(xiàn)了不同的人情味，廈門也不例外。 

    除夕之夜，到處燈火輝煌，閩南一帶過(guò)年習(xí)俗與其它城市不盡相同。

    各家各戶除了貼春聯(lián)外，房門兩側(cè)還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，叫“門蔗”，方言“蔗”與“佳”近音，寓意進(jìn)入佳境。廳堂中案桌擺有隔年飯、長(zhǎng)年菜、發(fā)糕，并插上用紅、黃兩色紙?jiān)�的“春枝”，寓意飯菜長(zhǎng)年豐足，吉祥發(fā)財(cái)。每家要把薯藤柴枝堆垛大門外，點(diǎn)燃待其煙繞火旺，男人依輩分跳過(guò)這堆火焰，邊跳邊念：“跳入來(lái)，年年大發(fā)財(cái)；跳出去，無(wú)憂共無(wú)慮；跳過(guò)東，五谷吃不空；跳過(guò)西，錢銀滾滾來(lái)�！边@叫“過(guò)火群”，象征燒掉舊歲的邪氣，消災(zāi)過(guò)運(yùn)，迎來(lái)干干凈凈，大吉大利的新年。“跳火群”后，接著是求如愿，用新掃帚打掃廳堂，掃完后掃帚畚斗擱在一起，垃圾堆放門邊，希望如愿再?gòu)嫩沃阒凶叱鰜?lái)，幫助發(fā)家

    除夕夜，家家戶戶都有圍爐吃年飯的習(xí)慣。對(duì)于家中尚有外出未歸者，家人仍會(huì)為其擺好碗筷，并將其喜愛的菜肴盛于碗中，以代表家人團(tuán)圓。家長(zhǎng)率子女圍坐爐旁，叫“圍爐守歲”，最好通宵達(dá)旦守著，據(jù)說(shuō)這是為父母添壽。此時(shí)，長(zhǎng)輩給晚輩分壓歲錢，叫“分圓”，廈門稱之為“過(guò)年錢”。數(shù)額可多可少，在過(guò)去，也可以只是一個(gè)小小的銅板，代表是長(zhǎng)輩盼望孩子快快長(zhǎng)大的心意。

    在除夕的年夜飯里，有幾樣食物是絕對(duì)不能少的。

    長(zhǎng)年菜：即菠菜。不可以切根，有頭有尾，每人都得吃一根，意寓“平安”。

    血蚶：閩南話說(shuō)“蚶殼錢大賺錢”，將吃剩的蚶殼洗凈，灑在桌子底下或床下，直到初五才收拾。也許這個(gè)習(xí)慣與中國(guó)古代曾以貝為錢幣有關(guān)。

    年糕：以前總是自己磨粉制作，也有用米或面作發(fā)糕的，而現(xiàn)在大家都直接去市場(chǎng)購(gòu)買了，又簡(jiǎn)便又實(shí)惠。當(dāng)然了，口味可以隨自己喜歡。

    到了初一，黎明開門，梵香燃爆，名為“開正”。人們換上新裝到族人親戚家按輩份高低依次拜年，路遇朋友，都要彼此道賀新喜�？腿藖�(lái)家，應(yīng)款待甜茶、糖果、蜜餞；來(lái)客帶有孩童，則送給禮柑、瓜果。廈門傳統(tǒng)習(xí)俗正月初三是不能登門拜年的，要在家里祭祀亡靈。有諺語(yǔ)曰“初一早，初二早，初三困甲飽”，意思是初三日無(wú)客登門，晚起無(wú)妨。正月初九“天公生”，廈門的家家戶戶會(huì)燒香掛燈、設(shè)案擺供，誠(chéng)心虔意地敬“天公”。

    中華民族崇尚紅色，廈門人也一樣以紅色象征幸福、吉祥。過(guò)春節(jié)一定要紅，紅紅的春節(jié)，所以有紅包、紅棗、紅紅的門聯(lián)和請(qǐng)?zhí)�，大家都以紅為大、以紅為尊、以紅為喜。隨著社會(huì)進(jìn)步，生活節(jié)奏加快，一些繁瑣的習(xí)俗已逐漸被廢止了，但企盼好年景的風(fēng)俗仍保留下來(lái)。（雪兒）