茶文化

　　可以說是我們國家的一張閃亮的名片

　　歷史悠久，內(nèi)涵豐富

　　重要的是不分階層

　　無論官商或是百姓

　　茶文化都深深植入每一個中國人的心中

　　許多北京人喝茶

　　尤其愛喝茉莉花茶

　　正興德

　　就是老北京經(jīng)營茉莉花茶的一家知名老店

　　正 興 德 茶 莊

　　說起正興德

　　用現(xiàn)在的話說

　　算得上是一個“北漂”

　　正興德最早是由天津八大家之一的

　　穆家族人穆文英所創(chuàng)辦

　　那時候的名字叫正興號

　　銷售一些安徽來的大葉綠茶

　　后來經(jīng)過各種嘗試

　　研制出了自己的茉莉花茶

　　一炮而紅

　　那您可能會好奇了

　　這位“北漂”是什么時候來的北京呢

　　1898年，在北京鄰近回民聚集區(qū)—牛街的菜市口

　　開辦了第一家正興德茶莊

　　正興德茶葉覆蓋范圍很廣

　　東北、華北

　　很大的面積都有供應(yīng)茶葉

　　當時年銷量達到300多萬斤

　　有著良好的開局

　　正興德穩(wěn)扎穩(wěn)打

　　根據(jù)北京人的飲茶習(xí)慣

　　把茉莉花茶作為自己最主要的經(jīng)營方向

　　成為了北京人買茉莉花茶重要的選擇之一

　　正興德的茉莉花茶為什么這么好喝呢

　　正興德茉莉花茶制作技藝的傳承人王會明

　　為我們揭曉這其中的秘訣

　　茉莉花茶

　　因為北京人就喜歡喝茉莉花茶，而且要沙口、耐泡。正興德茶葉正好符合這個口感，湯清色重、沙口耐泡。香味濃厚為特色，飲后令人爽心，回味無窮。深受廣大消費者的青睞。每年茉莉花茶銷量，平平常常要占到總銷量的百分之七十六以上。過年過節(jié)要到百分之八十。牛街店是我們的旗艦店，達到了百分之八十六點六。北京人就是有這種喝茉莉花茶的習(xí)慣。

　　老正興德到采茶季節(jié)，三四月份的時候要到產(chǎn)區(qū)，正興德有自己的廠子，有自己的茶山，自己的茶收回來以后，茶葉到自己的茶廠里去制作，從原料采摘到生產(chǎn)加工到窨花，每年我們依然也是到產(chǎn)區(qū)去要監(jiān)督生產(chǎn)的。每年采茶季節(jié)去產(chǎn)區(qū)，一個是看當時的行情、價格。還有就是產(chǎn)品質(zhì)量，有什么變化，我們也是每年要去監(jiān)督的。

　　堅持品質(zhì)，堅持傳統(tǒng)

　　按照老百姓最喜歡的口味去做茶

　　正興德這家老字號

　　帶著沉甸甸的積累

　　繼續(xù)前行著

　　用這一縷茉莉花香

　　繼續(xù)香遍北京城

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　　本節(jié)目由

　　中央人民廣播電臺文藝之聲

　　北京市商務(wù)局

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