茶文化
可以說是我們國家的一張閃亮的名片
歷史悠久,內(nèi)涵豐富
重要的是不分階層
無論官商或是百姓
茶文化都深深植入每一個中國人的心中
許多北京人喝茶
尤其愛喝茉莉花茶
正興德
就是老北京經(jīng)營茉莉花茶的一家知名老店
正 興 德 茶 莊
說起正興德
用現(xiàn)在的話說
算得上是一個“北漂”
正興德最早是由天津八大家之一的
穆家族人穆文英所創(chuàng)辦
那時候的名字叫正興號
銷售一些安徽來的大葉綠茶
后來經(jīng)過各種嘗試
研制出了自己的茉莉花茶
一炮而紅
那您可能會好奇了
這位“北漂”是什么時候來的北京呢
1898年,在北京鄰近回民聚集區(qū)—牛街的菜市口
開辦了第一家正興德茶莊
正興德茶葉覆蓋范圍很廣
東北、華北
很大的面積都有供應(yīng)茶葉
當時年銷量達到300多萬斤
有著良好的開局
正興德穩(wěn)扎穩(wěn)打
根據(jù)北京人的飲茶習(xí)慣
把茉莉花茶作為自己最主要的經(jīng)營方向
成為了北京人買茉莉花茶重要的選擇之一
正興德的茉莉花茶為什么這么好喝呢
正興德茉莉花茶制作技藝的傳承人王會明
為我們揭曉這其中的秘訣
茉莉花茶
因為北京人就喜歡喝茉莉花茶,而且要沙口、耐泡。正興德茶葉正好符合這個口感,湯清色重、沙口耐泡。香味濃厚為特色,飲后令人爽心,回味無窮。深受廣大消費者的青睞。每年茉莉花茶銷量,平平常常要占到總銷量的百分之七十六以上。過年過節(jié)要到百分之八十。牛街店是我們的旗艦店,達到了百分之八十六點六。北京人就是有這種喝茉莉花茶的習(xí)慣。
老正興德到采茶季節(jié),三四月份的時候要到產(chǎn)區(qū),正興德有自己的廠子,有自己的茶山,自己的茶收回來以后,茶葉到自己的茶廠里去制作,從原料采摘到生產(chǎn)加工到窨花,每年我們依然也是到產(chǎn)區(qū)去要監(jiān)督生產(chǎn)的。每年采茶季節(jié)去產(chǎn)區(qū),一個是看當時的行情、價格。還有就是產(chǎn)品質(zhì)量,有什么變化,我們也是每年要去監(jiān)督的。
堅持品質(zhì),堅持傳統(tǒng)
按照老百姓最喜歡的口味去做茶
正興德這家老字號
帶著沉甸甸的積累
繼續(xù)前行著
用這一縷茉莉花香
繼續(xù)香遍北京城
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