由陜西省食品藥品監(jiān)督管理局主辦，三秦都市報、三秦網(wǎng)承辦的“慧眼識‘謠’ 共享食安，陜西省食品安全宣傳周食安三秦辟謠論壇”7月18日上午在西安舉行。來自省食藥監(jiān)局的監(jiān)管人員、專家學者、法律工作者、媒體工作者參加論壇，暢談如何打擊食品謠言。

　　記者了解到，近年來，隨著政府監(jiān)管力度的不斷加大，我省的食品安全形勢總體穩(wěn)定向好，群眾滿意度也在不斷提升。面對各類名目繁多、花樣百出的食品安全謠言，省食藥監(jiān)管局積極作為、及時行動，堅決打擊食品謠言。一是主動發(fā)聲，加大信息發(fā)布力度。二是強化監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)食品謠言及時辟謠。三是是加大科普宣傳，提高公眾的科學辨別能力。四是加強合作，共同發(fā)力。該局認為，治理食品安全謠言是一項社會工程，多部門、多種手段、多家媒體一起發(fā)力，企業(yè)嚴格依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營，專家和科研機構積極發(fā)聲，新聞媒體注重加強引導，監(jiān)管部門愿意與大家一起，運用法律武器和技術手段，共同治理食品安全謠言，提升群眾消費信心，切實維護大家“舌尖上的安全”。

　　媒體是辟謠的主要力量之一

　　三秦都市報社副社長、三秦網(wǎng)總編輯劉根社

　　隨著微博、微信論壇等互聯(lián)網(wǎng)自媒體、新媒體的迅速發(fā)展，信息失真、網(wǎng)絡謠言等問題也日益突出。劉根社說，在食品安全周里大家坐在一起共話食藥辟謠，是一件非常有價值的事。打擊謠言主流媒體不能缺位，要有擔當，媒體及時報道事實真相是揭謊辟謠的主要手段，媒體有責任把事實真相、科學權威的聲音發(fā)出來，利用媒體公信力、影響力讓披著新聞外衣的謊言原形畢露。同時，他建議相關部門在打擊謠言、輿情監(jiān)管方面加大力度，毫不手軟，動員社會力量，建立應急機制。提高謠言辨識處置的速度和力度。

　　對謠言絕不能放松警惕

　　省食品藥品監(jiān)督管理局肉制品及工業(yè)加工食品監(jiān)管處副處長張鈺

　　食品安全謠言治理是一項長期的事情，雖然去年以來，我們在食品謠言治理方面取得了成效，但絕對不能放松警惕，我們知道，互聯(lián)網(wǎng)上食品謠言仍以各種形式傳播。我國法律規(guī)定，任何單位和個人不得編造和散布虛假食品安全信息，并對違法者規(guī)定了相應的罰則。最近，因在網(wǎng)絡上制造、傳播食品謠言而受到法律處罰的消息頻見報端，應該說政府在這方面的力度不斷加大。對于治理食品安全謠言，我認為第一監(jiān)管部門要履行好法定職責。第二企業(yè)要切實落實好主體責任。第三媒體和專家能積極發(fā)聲，傳遞正能量。

　　謠言盛行是百姓缺乏食品安全感

　　西北大學新聞傳播學院新聞系主任張羽

　　謠言多來自于網(wǎng)絡社交媒體，“那么為什么謠言在社交媒體中這么盛行？”張羽教授說，這有很多方面原因，他認為更深的原因是在于百姓缺乏食品安全感。張羽教授說，謠言的傳播有受眾對政府和媒體不信任而制造恐慌形成的反抗性謠言，有為獲得巨額利益而制造傳播謠言，有攻擊性謠言，也有公眾自己沒有判斷而轉(zhuǎn)發(fā)的誤解性謠言。他建議，治理謠言傳播披露信息源，借助主流媒體大眾傳播機構廣泛宣傳攻破謠言結構，媒體進行曝光，打擊謠言傳播者，使其受到懲罰。

　　建立食品安全素養(yǎng)從孩子做起

　　省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院食品檢測所所長朱小紅

　　朱小紅有一次在給小學生普及食品安全知識時，問孩子們“我們的食品安全嗎？”令她非常痛心的是，孩子異口同聲回答：“不安全”。問及原因，竟是孩子們聽到過太多的食品安全謠言。孩子的這個認知讓她覺得政府部門、行業(yè)團體，對食品安全科普品安全宣傳任重而道遠，食品安全素養(yǎng)應作為一個課程向?qū)W生傳授。相關部門應該加大宣傳，讓更多人獲得準確的食品安全信息。

　　我們能不能比謠言跑得更快

　　陜西傳媒網(wǎng)編輯部主任任虎鵬

　　作為媒體人，任虎鵬對謠言的形成和如何快速辟謠做了深入調(diào)查，他建議食藥監(jiān)部門發(fā)動網(wǎng)民群眾監(jiān)督，而不是我提供平臺你投訴，把媒體和公眾聚合在一個平臺上，及時處理。同時利用現(xiàn)有基礎，借助技術大數(shù)據(jù)處理，在謠言廣泛流傳之前進行遏止，與老百姓相關謠言一露頭就打，讓我們比謠言跑得更快。除口口相傳外，謠言更多的集中的網(wǎng)絡上，建議與網(wǎng)信部門密切配合，通過網(wǎng)信辦把微信平臺、微博平臺聚合起來，切斷謠言發(fā)布的源頭。

　　不要妖魔化食品添加劑

　　省食品藥品監(jiān)督管理局食品添加劑和調(diào)味品監(jiān)管處主任科員汪晶

　　很長一段時間，公眾從心理上對食品添加劑十分緊張，甚至“談添色變”。作為專業(yè)監(jiān)管人員，汪晶從專業(yè)角度為添加劑正名。她說，添加劑能改善和提高食品色香味及口感指標，我省有省級許可的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)70家，其中從植物里提取添加劑的生產(chǎn)企業(yè)占到了60%。在嚴格的用法、用量下，添加劑不會對人體造成傷害，有的添加劑能保持和提高食品的營養(yǎng)價值，正是人體所需的成分。當然有的不良企業(yè)將國家禁止的成分添加到食品中，是違法行為要堅決予以打擊。

　　加大對謠言的執(zhí)法力度

　　陜西豐瑞律師事務所高級合伙人郭軍利

　　當我們被謠言蒙蔽了雙眼，不辨是非甚至造成了損失的時候，那些造謠者和傳謠者該承擔怎樣的法律責任？郭軍利律師說，網(wǎng)絡謠言是網(wǎng)絡世界里的一個頑疾,盡管之前我國頒布了相關法律和司法解釋,但網(wǎng)絡謠言仍是“野蠻生長”,甚至成為社會的公害。目前，《中華人民共和國治安管理處罰法》和《中華人民共和國刑法》均對網(wǎng)絡謠言有相關規(guī)定，其中從2015年11月1日起,隨著《中華人民共和國刑法修正案(九)》正式實施,在微信、微博等社交平臺傳播虛假消息,造成嚴重后果的,最高將被處以七年有期徒刑，向人們敲響法律的警鐘,網(wǎng)絡上不可放任自己的行為。