“青島有兩種泡沫讓人陶醉，一種是大海的泡沫，一種是啤酒的泡沫。”

7月19日晚，第34屆青島國際啤酒節(jié)嶗山會場在青島市嶗山區(qū)世紀廣場啤酒城盛大啟幕。

今年是嶗山區(qū)建區(qū)30周年，啤酒節(jié)也與嶗山攜手走過30年，本屆啤酒節(jié)嶗山會場也將以“一起走過30年”為主線，為市民和游客朋友全新演繹“青島與世界干杯”這一永恒主題，打造一屆“時尚、現代、精致、差異”的啤酒節(jié)。

一、

年歲久窺其明澈，又探問人間傳奇。

當文明開始興起，啤酒的釀造就開始成為一個專門的職業(yè)，隨著其影響力逐漸擴大，由飲品成為一種文化。

5000年前的蘇美爾人已經留下了最早的啤酒制作配方及流程，美索不達米亞平原上，也有了最早歌頌啤酒女神寧卡西的圣歌。啤酒這種神奇飲料的釀造技術，也被旁邊的其他人種不斷學習并擴散開來。

跨越千年時光，啤酒得以與青島遇見。

1903年，“日耳曼啤酒公司青島股份公司”在今天的青島市登州路56號開業(yè)，其生產的“日耳曼牌”啤酒，在1906年慕尼黑世界啤酒節(jié)博覽會上獲得金獎。

這是青島與啤酒的緣起，42年后，這間工廠名易名為“青島啤酒公司”，后來青島解放，又更名為“國營青島啤酒廠”。

20世紀80年代，青島啤酒廠派技術干部在德國進修，親歷了慕尼黑啤酒節(jié)的盛況。回國后有人提出，青島能不能也辦個啤酒節(jié)？

彼時，周邊的濰坊風箏會、泰山登山節(jié)都紅火起來，青島卻仍是單一的觀光型旅游城市。青島的人們暗下決心，要將青島打造成“東方慕尼黑”。

1991年6月23日，第一屆青島國際啤酒節(jié)開幕，飲酒比賽、時裝秀和彩車巡游等活動次第登場，100多輛彩車組成的隊伍似河流緩緩流過青島的大街小巷，激起市民與游客高漲的熱情，人們涌進中山公園啤酒城，8天時間參會人數超過30萬人次。

第一屆啤酒節(jié)成功舉辦，青島啤酒嘗到了提升品牌形象的甜頭，于是次年第二屆啤酒節(jié)如約而至，主會場移到了面積更大的匯泉廣場，參會的人也更多了。

1994年，青島把啤酒節(jié)主會場遷到了嶗山區(qū)，并建起了啤酒城。兩年后，主辦啤酒節(jié)的任務交給了嶗山區(qū)政府。1996年，啤酒節(jié)開幕當天，10多萬人涌進啤酒城。

青島的啤酒節(jié)，火了。

啤酒大棚里，不相識的鄰桌，喝著喝著成了推杯換盞的朋友，甚至比賽將喝完的啤酒杯、啤酒罐摞起來，看哪個桌最高；跟著舞臺上的音樂和歌手的歌聲，臺下舞動、合唱；喝嗨了的朋友，還會跳到舞臺上，為大家獻歌一首……

火了的啤酒節(jié)成為百姓的狂歡節(jié)。

啤酒節(jié)在無數嶗山人的口口相傳之下聲名漸起，歷經30年的傳承與創(chuàng)新，嶗山與青島國際啤酒節(jié)共成長共進步，讓這一經典品牌一次次豐富和超越，社會美譽度、國際關注度和品牌影響力持續(xù)攀升。

回過頭來看，或許正是嶗山人對于啤酒節(jié)刻在骨子里的熱愛和執(zhí)著，使得“中國啤酒之都”這張青島城市名片愈發(fā)熠熠生輝。

二、

三十年后的今天，啤酒節(jié)儼然成為青島這座城市不可或缺的盛會。

本屆啤酒節(jié)嶗山會場以開啟第一桶啤酒的形式啟幕，環(huán)節(jié)儀式尊重和傳承經典，彰顯啤酒節(jié)在嶗山育化而興，添加歷屆酒王、啤酒女神再回啤酒城等形式，增加儀式看點。

以裸眼3D和數字科技開場秀，展示嶗山文化和產業(yè)特色，以極具現代感、科技感和視覺沖擊力的表現手法，凸顯嶗山區(qū)活力時尚氣質，營造新場景、張揚嶗山美。

圍繞“一起走過30年”為主線，以沉浸式、全場景、多維度的視頻畫面，著重展演大旅游、高科技、新金融的聚集場景，禮贊新嶗山建區(qū)30年取得的輝煌成就。

開幕式現場，整個世紀廣場啤酒城星光璀璨，燈光絢麗奪目，處處洋溢著節(jié)日的歡樂氛圍。

有人說，啤酒賦予青島新的生命力。

這話不無道理，然而啤酒節(jié)卻并非只是讓人們暢飲啤酒這么簡單，青島在這場盛會上極為用心，努力打造讓當地人和游客共同喜好的場景空間，重新定義城市，定義生活。

本屆啤酒節(jié)嶗山會場在功能和活動設置上進行了全面升級。集中餐飲區(qū)實施集中供餐機制，引進優(yōu)質餐飲企業(yè)統(tǒng)一配餐，推出高、中、低檔系列套餐，并設有中心舞臺進行演藝活動。商務品飲區(qū)則以德國啤酒品飲場館標準為標桿，結合嶗山地域文化，打造9間品質商務單間，為商務參節(jié)人群提供全新體驗。品牌啤酒品飲區(qū)集中展示來自11個國家、18個品牌、共93種品類的啤酒，滿足不同客群的品飲需求。海潮市集推出物美價廉、衛(wèi)生便攜、時尚特色的啤酒節(jié)美食小吃，展銷青島和嶗山的特色食品。

潮玩街區(qū)則為年輕群體提供電音巴士、“探秘山海科技體驗”、熱血籃球賽、街舞表演、花樣滑板等近300場體驗活動。

聯(lián)動推出沙灘啤酒狂歡、鄉(xiāng)村露營音樂會、民宿品飲演藝等嘉年華活動，極大地豐富游客的參與體驗，實現文化、旅游與產業(yè)的深度融合。同時，網絡直播、活動嫁接、消費聯(lián)動等活動也將為游客帶來更多便利與驚喜。

不難看出，青島這座城市的精益求精隨處可見，青島國際啤酒節(jié)的品牌內涵也由此而現——以時尚IP重塑消費體驗，為啤酒文化的生長培植更多的土壤，在都市之中尋覓單純而美好的愿景，島城之美也正為更多的人所認知與向往。

于啤酒節(jié)場景中漫步，這座城市的用心隨處可見，有音樂有美食，可以打卡也可以逛街，盡管啤酒節(jié)已經舉辦了多年，卻仍然帶給人們無限驚喜。

三、

夕陽西下，行走在風從海上來啤酒節(jié)舉辦地太平角，隨處可見風格迥異而又典雅明凈的各式建筑。樹影婆娑、光影斑駁，太平灣畔潮起潮落、浪濤聲聲；走進比利時領事館舊址庭院，聆聽著爵士音樂會，品酌一杯精釀啤酒，卸下疲憊，邂逅美好。

話題收束，將思想從廣袤的時空中帶回身前，走在嶗山街巷里，眼前摩天廣廈霓虹輪廓漸漸分明，此身歸處，華燈相迎。

青啤有幸遇見青島，青島也因為青啤更顯人文情懷。

如今的啤酒節(jié)已經成為青島的城市名片，知名度高、影響力大，已經形成了強大的引流效應。

自2004年以來，每屆啤酒節(jié)對青島經濟的貢獻都在30億元以上，已成為青島重要的經濟增長點。歷經二十年的傳承與創(chuàng)新，品牌內涵得到了不斷豐富和超越，社會美譽度、國際關注度和市場影響力持續(xù)攀升，已成為亞洲最大的戶外節(jié)日，并躋身世界四大著名啤酒節(jié)，品牌評估價值達368億元，在滿足游客節(jié)會體驗之外，也對青島文旅消費和經濟增長起到極大的促進和拉動作用。

結合新消費趨勢來看，構建高品質文化場景，是激活發(fā)展活力的有效手段，未來也將形成真正精彩的城市文化片段，成為城市發(fā)展的強力引擎。

其意義更在于人——事實上，無論是城市的傳統(tǒng)文化，還是時代的全新元素；無論是城市的地域特色，還是民族的精神追求，城市精神的本質就是對生活在城市里的人的寫照。

啤酒節(jié)就是這樣一場面對人的盛會。深邃的思想與浪漫的情懷都凝結在這里，這樣的城市本身就是一座偉大的城市。

青島啤酒，是青島城市文化內化為發(fā)展要素的縮影，百年來青啤與城市共生，自身也在包容與兼收并蓄中不斷生長，沁入了城市的靈魂之中。

在青島，啤酒與浪漫，至死不渝。不來一趟，豈不可惜？（睿韜）