�。ㄔ瓨�(biāo)題：【網(wǎng)絡(luò)媒體走轉(zhuǎn)改】江西瑞金：小鴨蛋攜手電商開(kāi)拓大市場(chǎng)）

　　廖秀英老人向記者展示“廖奶奶咸鴨蛋”。中國(guó)青年網(wǎng)記者 李川 攝

　　中國(guó)青年網(wǎng)北京8月29日電（記者 李川）在江西省瑞金市壬田鎮(zhèn)鳳崗村，今年86歲的廖秀英老人腌制咸鴨蛋已有70年，老人用傳統(tǒng)手工藝腌制的咸鴨蛋不僅色澤鮮艷、味道鮮美，而且是純天然綠色食品。然而，“好酒也怕巷子深”，在2015年以前，老人腌制的咸鴨蛋雖然在當(dāng)?shù)仡H有名氣，吸引眾多顧客慕名前往購(gòu)買(mǎi)，但在市場(chǎng)開(kāi)拓上依然十分有限。

　　2015年5月，隨著江西省脫貧工程項(xiàng)目“村郵樂(lè)購(gòu)精準(zhǔn)扶貧站”的進(jìn)駐，廖秀英老人腌制的咸鴨蛋作為地方特色產(chǎn)品被迅速挖掘和包裝，迎來(lái)了市場(chǎng)快速開(kāi)拓的機(jī)遇和春天。

　　瑞金市郵政分公司農(nóng)村電商運(yùn)營(yíng)服務(wù)中心主任楊雄告訴記者，廖秀英老人腌制的咸鴨蛋味道鮮美，極具推廣價(jià)值和品牌潛質(zhì)。在郵政的全力運(yùn)營(yíng)下，他們成功注冊(cè)了“廖奶奶咸鴨蛋”品牌，在2015年12月，還正式成立了“廖奶奶咸鴨蛋”專(zhuān)業(yè)合作社。

　　如今，通過(guò)“村郵樂(lè)購(gòu)”電商平臺(tái)，“廖奶奶咸鴨蛋”已銷(xiāo)往全國(guó)各地。線(xiàn)上包裝銷(xiāo)售20個(gè)78元一箱，線(xiàn)下零售兩元五角一個(gè)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，從去年4月份到今年8月份，咸鴨蛋銷(xiāo)售量已達(dá)200萬(wàn)枚，銷(xiāo)量十分可觀。

　　廖秀英老人展示咸鴨蛋制作程序。中國(guó)青年網(wǎng)記者 李川 攝

　　從當(dāng)初線(xiàn)下的小店零售，到如今線(xiàn)上的規(guī)模化量銷(xiāo)，廖奶奶咸鴨蛋在聯(lián)手電商之后，迅速駛?cè)肓诵袖N(xiāo)全國(guó)的快車(chē)道。

　　而隨同“廖奶奶咸鴨蛋”品牌提升、銷(xiāo)量猛增一同受益的還有鳳崗村的貧困戶(hù)。鳳崗村黨支書(shū)張運(yùn)來(lái)告訴記者，鳳崗村是國(guó)家“十三五”規(guī)劃中的重點(diǎn)貧困村，共有貧困戶(hù)100多戶(hù)，在2020年同步小康社會(huì)的進(jìn)程中極具難度和壓力。

　　“自去年成立廖奶奶咸鴨蛋專(zhuān)業(yè)合作社，我們先是對(duì)接村里重點(diǎn)貧困戶(hù)23戶(hù)，免費(fèi)提供給貧困戶(hù)3000只鴨苗，并且政府還給養(yǎng)殖戶(hù)每只鴨苗補(bǔ)助兩元錢(qián)。”張運(yùn)來(lái)說(shuō)，今年他們對(duì)接加入合作社的貧困戶(hù)已增至33戶(hù)，以后還將繼續(xù)發(fā)展吸收更多貧困戶(hù)加入進(jìn)來(lái)。

　　在鴨蛋收購(gòu)上，合作社不僅統(tǒng)一收購(gòu)，并且保障收購(gòu)價(jià)格高于市場(chǎng)價(jià)格兩至三毛錢(qián)，以確保貧困戶(hù)的增收�！颁N(xiāo)掉以后，每個(gè)鴨蛋我們還會(huì)提幾分錢(qián)至一兩毛錢(qián)出來(lái)給貧困戶(hù)分紅。此外，合作社還吸收貧困戶(hù)過(guò)來(lái)工作，發(fā)放工資�！睆堖\(yùn)來(lái)告訴記者。

　　用黃泥和柴灰裹好的鴨蛋。中國(guó)青年網(wǎng)記者 李川 攝

　　采訪中，村民劉曉青正坐在一大盆清水前洗著鴨蛋，她告訴記者，這些生鴨蛋要洗兩遍，確保洗干凈，而后才能腌制。從前一直種糧為生的劉曉青家里年收入只有一萬(wàn)多，兩個(gè)兒子外出打工，孫子留在家里上幼兒園，由她照顧。

　　自從合作社成立以來(lái)，劉曉青也成了“上班族”。如今，她每天工作8小時(shí)，一天收入80元錢(qián)，大概一天洗蛋1000多枚。對(duì)此，劉曉青十分滿(mǎn)意，她告訴記者工作不累，每天還能去幼兒園接孫子，生活比從前富足。

　　如今，已86歲高齡的廖秀英老人還會(huì)經(jīng)常親自上陣腌制鴨蛋。采訪時(shí)，精神矍鑠的老人坐在一盆已調(diào)制好的黃泥前，將一枚枚鴨蛋放入盆中用黃泥裹好，再擺放到腌缸中，不急不慢。老人說(shuō)，這些黃泥都是當(dāng)?shù)氐模�挖出�?lái)以后，曬干、網(wǎng)篩，再用機(jī)子打勻，黃泥里調(diào)和了酒、糖、鹽，所以鴨蛋才那么好吃。

　　“天氣熱的時(shí)候，腌30多天，天氣冷的時(shí)候，腌50多天�！崩先撕吞@地說(shuō)，大家喜歡吃她腌制的鴨蛋，她就很高興。