央廣網上海11月1日消息（記者吳善陽 唐奇云）上海早餐工程流動餐車服務保障進博餐飲發車儀式今天舉行。來自良友便利、百聯逸刻、糧全其美、盒小馬、巴比、肯德基6家企業的19輛流動餐車正式進駐進博會。副市長宗明、市政府副秘書長尚玉英參加儀式。

　　流動餐車服務進博，有助于提升常態化疫情防控形勢下餐飲食品供應保障水平。市商務委黨組書記、主任華源表示，上海流動餐車服務進博，將加強進博餐飲供應力量，有效增加餐飲點位，提供更便捷、更豐富、更健康的餐飲服務，在全面落實疫情防控措施的基礎上，進一步提升餐飲保障水平。

　　第三屆中國國際進口博覽會將于11月5日如期而至，餐飲保障方面，館內有77家商戶提供固定餐飲服務，流動餐車作為臨時供餐模式加入，進博餐飲保障將形成“固定餐飲+臨時供餐+流動餐車”的創新模式。其中，展廳內設置11輛流動餐車，商業廣場室外設置8輛流動餐車，共有19輛流動餐車承擔臨時供餐，分別為百聯6輛、光明4輛、盒馬2輛、糧全其美5輛、巴比1輛、肯德基1輛。本屆進博會固定餐飲日最大供應能力12萬份，日最大供應能力4.3萬份，“固定餐飲+臨時供餐+流動餐車”合計日最大供應能力可達16.3萬份，可提供100多個中西式品種，從9:00至18:00為顧客提供全天候餐飲服務保障，滿足展會期間的用餐需求。

　　流動餐車售賣的食品價格也很親民，大多數套餐價格在10-20元間，進博嘉賓花費早餐價格，可以享受日餐和晚餐美食。

　　流動餐車服務進博將繼續體現其便捷性特征，例如，顧客只需通過支付寶APP搜索“逸刻”、“盒馬”，進行網上點餐，最快2分鐘即可憑取餐二維碼前往相應的逸小兔、盒小馬餐車領取餐食。例如，肯德基餐車通過合理的內部空間設置來容納標準廚房設備，確保餐車與門店的產品擁有同樣的品質標準，與會賓客掃二維碼點餐，透過打開的車窗就可以接過肯德基美食。

　　糧全其美已經是第二次保障進博會用餐，此次也用心為進博會研制創新產品。德式烤雞肉脆餅卷和安格斯牛肉車達芝士卷，搭配冰糖銀耳羹或桂花綠豆湯以套餐的形式組合銷售，配備自行研發的第三代雙面加熱自動煎餅機設備，可實現1分20秒兩張手抓餅的標準化出餐。

　　作為“中國包子第1股”，巴比的流動餐車也將開進進博會。進博會期間提供鮮汁肉包、香辣粉絲包、香菇菜包、豆沙包、奧爾良雞肉包、鮮肉大燒賣、白菜豬肉蒸餃、紅糖饅頭、經典豆漿、玉米汁、黑米粥、燕麥小米粥、臺式香腸等二十幾種產品，并組成經典、健康的套餐供廣大參展人員選擇。

　　肯德基移動餐車也連續三年駛入進博會。通過合理的內部空間設置來容納肯德基的標準廚房設備，確保餐車與門店的產品擁有同樣的品質標準，保證食品安全。與會賓客能夠透過打開的車窗接過肯德基美食，在餐車前即時享用新奧爾良烤翅、葡式蛋撻及現磨咖啡等肯德基暢銷產品。必勝客也將投放首輛“5G AI智能”無人餐車提供掃碼訂餐服務。

　　盒小馬流動餐車提供網訂柜取餐飲服務，用戶只需通過手機盒馬APP或支付寶選擇盒小馬“鮮食現取”菜單網上點餐。盒小馬提供中西式套餐、風味小吃、冷熱飲料在內的20余種餐品，除了方便速食外帶的咖啡、玉米、烤腸之外，還有現場制作的多種口味手抓餅，以及“盒馬牌”霍斯灣冰泉等自有品牌進口商品。