央廣網重慶9月28日消息（記者陳鵬）記者今天從重慶市商務委獲悉，第十二屆中國（重慶）火鍋美食文化節將于10月16日至18日在重慶悅來國際博覽中心正式舉行。今年，火鍋節全新升級，60000㎡展示面積，1000余展位，全國超300家火鍋品牌企業到場，1000余家產業鏈商家助陣，引領火鍋產業發展方向。
據悉，今年的火鍋節來自全國的1000余商家，現場活動十分豐富。設置了火鍋加盟連鎖展、火鍋文創展、爆品食材專區、城市扶貧專區、重慶小面展、飲料及飲料加盟展、特色中餐美食展、非遺火鍋宴席展等。
本次火鍋節期間將開展多場行業交流活動，中國火鍋產業創新發展論壇、中國火鍋影響力盛典、“巴渝工匠”杯重慶火鍋調味大賽、重慶火鍋采購對接會、火鍋產業新產品新技術發布暨爆品食材優選會等，將為重慶火鍋產業探尋發展藍海，發揮明星企業的經驗優勢，帶動產業鏈上下游共同發展。
為體現重慶“中國火鍋之都”的麻辣范兒，本次火鍋節特別打造了多項麻辣鮮香的火鍋互動活動，讓重慶10月滿城火鍋飄香。
在重慶市國際博覽中心北廣場，將設置一年一度的萬人火鍋宴，精選全國火鍋品牌現場開席。外地游客及市民一站式打卡體驗品牌火鍋，挑選喜愛的火鍋現場開燙，感受重慶火鍋獨特的文化魅力。
除了線下可以“燙火鍋”，今年組委會將聯合美團、大眾點評，甄選一批以老字號、品牌、網紅等各類火鍋企業、門店，涵蓋重慶火鍋、潮汕火鍋、泰式火鍋等各類火鍋形式，在火鍋節期間推出全國首個線上美食品牌館——“重慶火鍋品牌館”，打造線上火鍋節。
“重慶火鍋品牌館”將集合全城火鍋企業、門店活動優惠，將重慶火鍋節延續至全年，讓市民能實時暢享火鍋節，并選擇自己喜歡的火鍋店進行消費。同時，基于美團在生活服務、大數據等領域的優勢，火鍋節組委會還將與美團、大眾點評等平臺共同助力重慶火鍋消費品質提升。
