央廣網上海9月25日消息（記者吳善陽 唐奇云）上海大力推動新一輪早餐工程建設，重點推動四大新場景，創新供應方式，包括發展“便利店+早餐服務”“新零售+早餐服務”“流動餐車+早餐服務”“互聯網平臺+早餐服務”等方式，優化存量、拓展增量，消除盲點、優化布局，推動早餐更便捷；政府支持企業開發各類創新產品，搭建早餐品種共享平臺，擴大早餐企業間資源共享，大力推進“進一家吃百家”早餐共享模式的發展，推動早餐更豐富；倡導營養均衡，鼓勵企業推出健康特色早餐，滿足不同人群的早餐健康需求，推廣使用綠色環保包裝材料，推動早餐更健康。

　　“四大新場景”逐步顯成效。其中，流動餐車加快布局。光明、百聯、糧全其美、盒馬、巴比等流動餐車運營主體近期重點在商圈、地鐵、園區、社區布局。網訂柜取持續發展。截至9月23日，盒馬開業7家，百聯開業8家。早餐企業拓展網訂柜（店）取服務，光明集團70家示范點門店已全部實現“網定店取”，計劃年內擴展到100家；在超市、便利店開展早餐網訂柜取試點，安順路BK24門店已開業運行。21cake全市已經布點投放200個智能取餐柜，下一步將新增投放至300個。互聯網平臺賦能餐飲企業，美團為漢堡王、麥當勞、蔡先生（計劃月底開業）等5家實體門店鋪設了10臺智能取餐柜，并已在商業樓宇鋪設90臺無接觸智能取餐柜。餓了么智能柜已在全市布設90個點位，三年預計在上海投放近3000組。美團、餓了么打造“早餐工程”專區，通過百億補貼進駐、早餐運費減免等，為消費者提供流動餐車3-5km范圍內的“早餐自提”和“外賣到家”服務。共享早餐。共享平臺已匯總可共享早餐單品超過1000個，已共享早餐單品360個，遍布全家、羅森、良友便利等4000多個門店。兩個示范項目。制定“兩個示范”評選標準，將網訂柜取、共享早餐、健康早餐建設列為重要評分內容。目前，共有16家企業提交210個早餐示范門店申報材料，8家企業提交383個連鎖便利早餐示范點申報材料。早餐標識logo。全市合計有39家企業、44個品牌的7041個網點已張貼logo。分類別看，25家中央廚房企業門店的張貼率達到85%左右，早餐工程示范門店張貼率達到90%以上，“便利店+早餐服務”企業張貼率達到95%。

　　各區積極落實屬地責任。徐匯區成立區長負責制的工作網絡，加強區內部門和街道協同，并在區現代服務業發展專項資金社區商業分項中新設早餐工程子項。浦東新區成立分管副區長牽頭的工作推進機制，結合樓宇、園區、地鐵站點的需求，加大早餐新業態項目推進力度，推動流動餐車落地。長寧區政府將早餐工程與促消費工作相結合，在全市率先推出流動餐車集市，豐富夜間經濟模式。楊浦區區委書記調研早餐工程建設，鼓勵打造符合市場需求、可持續發展的早餐工程。寶山區將早餐網點布局納入社區商業配套建設，給予符合條件的早餐工程網點資金補貼，并在三區交界處設置流動餐車點位，解決早餐盲點。