央廣網1月7日消息（記者李騰飛 通訊員李霄文）1月6日下午，云南省文山壯族苗族自治州舉辦地方風味菜系、菜品發布會，推出了首批地方風味共15個菜系185個菜品。

　　本次發布的15個菜系158個菜品，立足文山特色資源、民族傳統飲食文化、傳統工藝和先進技法，包括了三七菜系、壯家風味菜系、丘北田園風味菜系、土司風味菜系、坡芽風味菜系、苗家風味菜系等。

　　文山州餐飲與美食行業協會負責人介紹，本次推廣的15個菜系經5位美食專家綜合考慮了區域風格、選用食材、烹飪技法、體現民族文化等內容評選通過，對推進新時代文山餐飲業發展、加快文山美食走出去步伐具有積極意義。