央廣網廣州12月18日消息（記者鄭澍）12月14日至16日，由香港·佛山社團總會、佛山海外聯誼會聯合主辦的第三屆香港·佛山節(jié)（2018）暨佛山（香港）美食推介會在香港舉行。

　　香港中聯辦副主任何靖，佛山市政協主席熊志翔，香港·佛山社團總會主席鄧祐才，外交部駐港公署副特派員趙建凱，佛山市委常委、常務副市長蔡家華，佛山市委常委、副市長劉俊文，佛山市副市長鄧建偉、譚萍，香港民政事務總署署長謝小華等領導嘉賓出席了香港·佛山節(jié)（2018）開幕式。

　　佛山市委常委、常務副市長蔡家華在開幕式上致辭。蔡家華表示，香港佛山節(jié)已成為兩地深化交流、增進友誼的平臺。香港與佛山地域相近、文化相通、產業(yè)互補，一直保持著緊密合作。佛山將搶抓粵港澳大灣區(qū)建設的重大機遇，發(fā)揮香港“超級聯系人”的作用，實現互贏互惠。

　　香港·佛山社團總會主席鄧祐才表示，借助港深廣高鐵、港珠澳大橋的順利通車及粵港澳大灣區(qū)的規(guī)劃建設，香港佛山節(jié)定能越辦越成功。

　　香港民政事務總署署長謝小華在致辭中表示，香港佛山節(jié)讓廣大香港市民感受到佛山的文化、藝術發(fā)展成果，相信未來香港和佛山兩地的交流會更密切，佛山也會成為香港在大灣區(qū)一小時生活圈內的熱門地點。

　　第三屆香港·佛山節(jié)開幕式當天，現場還舉辦了美食推介會，通過播放美食宣傳片、特色菜展示以及廚藝展示等方式，向香港市民推介佛山美食。

　　佛山是粵菜發(fā)源地之一，素有“食在廣東，廚出鳳城”的美譽，美食已成為佛山熠熠生輝的城市名片。佛山（香港）美食推介會邀請了佛山名廚現場表演名菜烹調過程，向與會嘉賓展示了佛山美食“功夫到家”，呈現了佛山功夫+美食的形象，讓與會嘉賓現場體驗到佛山美食旅游的無限魅力。

　　此次美食推介會開創(chuàng)了“香港+佛山”旅游新模式，讓更多的香港市民了解佛山“世界美食之都”的魅力，為“粵港澳大灣區(qū)”的互動合作添磚加瓦，凝聚了力量。