央廣網天津9月16日消息（記者陳慶濱）9月16日，2017年中秋月餅文化節暨王來華教授糕餅模具展在天津桂發祥食品廣場正式免費對外展覽。本次活動自9月16日開始一直持續到10月7日，以“匠心印記中秋月 意蘊雋永桂發祥”為主題，重點通過模具展示彰顯中華民族傳統民俗文化，通過糕餅模具的紋飾來訴說歷史故事，傳承中華文化精髓。

　　本次活動首次公開展示天津社科院教授、中國著名傳統糕餅模具收藏家王來華先生的百余件藏品。模具展（2017年中秋月餅文化節暨王來華教授糕餅模具展，以下簡稱模具展）開展首日，王來華現場與參展家庭發表糕餅模具講座。王來華說：“糕餅模所有的紋飾都是吉祥的，如蝙蝠寓意“福”、牡丹寓意富貴、福祿壽三位神仙等。他的紋飾很豐富，有時候我管他叫吉祥文化的大觀園。”

　　此次參展的糕餅模具來自中國本土七、八個省，最遠有來自日本、朝韓地區的多款樣式。展出主體為木制模具，少量鐵質模具，最早可追溯到明末清初時期。糕餅模具的整體形狀有圓形、方形、不規則等。本次展出月餅模具多以中國古代傳說嫦娥、月宮、玉兔等形象為紋飾，現場展出品中，來自天津和廣東分別有兩款展示“玉兔搗藥”的圓形模具。其中立體糕餅模具如八仙樣式藍采和、曹國舅，人物刻畫栩栩如生，制餅時將兩模具閉合即可做成雙面立體人物。糕餅模具的意義也是簡單的文化傳承，王來華說，糕餅模具首先是吉祥文化的傳承，其次他作為器具，本身紋飾多為文化符號，比如說藝術形象，諧音也好、象征也好，通過糕餅模具的紋飾，用紋飾講故事，把文化一代代傳承下來，這也是中國文化傳承的一種方式。

　　主辦方桂發祥銷售公司總經理鄭海強說，中華傳統文化是國家一筆寶貴的財富，中秋是傳統文化中重要的節日，這個節點有很多文化內涵可以發掘。弘揚和宣傳中國的傳統文化是我們這樣老字號企業義不容辭的責任。桂發祥做麻花是有百年歷史，近幾年我們希望不斷地傳承挖掘好的文化。通過這樣一個展覽，可以讓好的文化傳遞到更多每一個消費者。讓更多的人知道并且去宣傳文化，來達到保護傳統文化的效果。

　　據悉，本次模具展是桂發祥文化節系列活動的重頭戲。文化節期間，桂發祥食品廣場舉辦多種豐富多彩益智活動，9月16日、23日王來華教授和桂發祥研發中心主任趙錚博士帶來糕餅文化講座；“少年傳承中華傳統美德”系列教育活動、民俗知多少、《我心中的中秋》DIY創意畫和媽媽叫我猜燈謎等活動將同步進行。