央廣網廣州6月27日消息（記者何偉奇）全國食品安全宣傳周期間，廣州市消委會舉辦“放心消費在企業”消費教育活動，以“放心食品 消費無憂”為主題，聯合廣東省（廣州市）產品質量消費教育基地，組織消費者代表參觀走訪食品企業，積極參與社會監督，倡導食品安全人人關心、人人參與、人人共享，積極引導社會各界參與食品安全普法宣傳和科學知識普及，增強社會各界參與食品安全工作的積極性、主動性，提高維權能力和科學素養，提升廣大市民食品安全信心，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。

　　6月27日，50多名消費者代表來到活動第一站——CEC（廣州）食品安全檢測消費者體驗中心進行參觀。體驗中心的姚明河工程師以《食品安全科普公益》為題做了專題講座，講授食品安全公益活動、食品安全科普及檢測等知識。消費者代表還參觀了食品快速檢測實驗室，了解檢測設備和工作流程，現場體驗蔬菜中農藥殘留速測等。

　　廣州市消委會和CEC（廣州）食品安全檢測消費者體驗中心提醒消費者：由于最近氣溫的升高，致病菌的繁殖速度加快，要留意食品新鮮度以及保質期，謹防食源性微生物感染；夏季生食水產品的食品安全風險較高，盡量避免生食熗蝦、毛蚶等生食水產品；剩飯、剩菜以及腌制食品往往含有過量的亞硝酸鹽，容易發生亞硝酸鹽中毒，盡量少吃剩飯、剩菜以及咸菜、肉等腌制食品。