央廣網大連4月18日消息（記者張四清 通訊員范民樂）18日上午，大連市專業(yè)的餐飲供應鏈、產業(yè)鏈綜合服務平臺——大連飯飯1080o直采平臺成功上線，這是大連市為創(chuàng)建全國食品安全城市，解除餐飲行業(yè)固有的產品來源不明、價格不透明、采購灰色地帶多等問題，由大連飯飯網絡科技公司等近百家產業(yè)聯盟共同構筑起來的農產品直達餐桌的全供應鏈體系和食品質量安全全程可追溯系統(tǒng)。

　　據介紹，飯飯1080o直采平臺是遼寧省重點服務業(yè)項目，大連市政府主推的智慧民生工程。平臺系統(tǒng)采用自建倉儲分揀中心和物流的雙重模式，把農產品供應商-生產制造商-餐飲店-社區(qū)店等各個產業(yè)鏈緊密連接在一起，實現了代理銷售、物流配送、電子商務、金融合作、增值服務“五位一體”的立體化經營，讓合作餐飲店不僅可以享受到至少平均20%—30%以上的價格優(yōu)惠，同時能省去物流運輸、庫存管理、食品安全管理的麻煩，達到成本、品質、服務“三豐收”。

　　據平臺負責人鐘勇介紹，飯飯的目標是讓安全食品直達餐桌，讓食品安全惠及全城，通過“網上菜市場”的構建，推動形成“大連餐飲業(yè)供應鏈生態(tài)服務圈”。

　　“飯飯直采平臺的創(chuàng)建，不僅有效解決了食品安全問題，為創(chuàng)建食品安全城市把好了生產源頭，還掌控住了餐飲末端，從而形成一個安全的行業(yè)供應鏈�！庇浾咴陲堬�1080o直采平臺辦公場地看到，大連市食藥監(jiān)、農業(yè)、服務業(yè)等相關職能部門介入了監(jiān)督指導。他們認為，平臺運用大數據分析為政府職能部門加強行業(yè)管理提供精確的數據支持，從而實現行業(yè)資源的合理配置，確保食材從田間到餐桌每個環(huán)節(jié)都有質量安全管理措施。