央廣網重慶1月19日消息（記者劉湛 通訊員黃玉文）“這幾天氣溫明顯下降，要關小箱門，給蜂箱加蓋保溫，幫助蜂群安全過冬。”日前，文龍街道萬興山上紅旗村一處果園里，張云洪熟練地逐一檢查蜂箱，一邊同妻子梅正會探討蜜蜂安全越冬管理技術。

　　打理這50多箱蜜蜂的張云洪和梅正會夫妻，不是專業養蜂人，他們只是利用工作之余的閑暇時間經營一份甜蜜的事業。

　　機緣巧合養蜜蜂

　　48歲的張云洪是渝黔高速公路安穩動物防疫監督檢查站工作人員，負責云南貴州與重慶之間動物及動物產品檢疫監督把關。由于工作特殊，實行值班24小時在崗，連續上班2天之后可以輪班休息4天。

　　張云洪最初開始養蜂是在2007年，那時就養了一桶，只想自家不用買蜂蜜，圖個真實、安全。但是，由于沒有技術也不懂管理，收成幾乎為零。

　　2009年，有人委托張云洪買一桶中蜂用于種用擴繁。蜜蜂買回來之后，委托人卻改變主意不要了。氣惱之余，活動式新蜂箱卻讓張云洪靈機一動，干脆就把這箱蜜蜂拿到老家閑置房屋前認認真真安置起來。這一次，他開始用心管理。

　　隔三差五的，只要值班回到城里，張云洪就會專程跑到萬興山上去伺弄那一箱蜜蜂。好學肯鉆的張云洪主動向周圍懂得蜜蜂養殖的村民請教，遇到不懂的問題還通過網絡和書本尋求幫助。

　　功夫不負有心人，幾個月下來，這箱陰差陽錯買回來的蜜蜂竟然收獲了20多斤蜂蜜。張云洪高興極了，他決心把這條路走下去。

　　夫妻組合釀甜蜜

　　隨后幾年，妻子梅正會專職帶外孫，上山看護和管理蜜蜂的張云洪，就多了妻子和年幼的外孫作伴。

　　這些年，梅正會帶著孩子陪張云洪巡查管護，一來二去，她也忍不住加入親自管護隊列。外孫上幼兒園后，張云洪上班的時候，梅正會就承擔起巡查管護蜂群甚至搖蜜取蜜的重任，她也逐漸成為一名蜜蜂管護的好手。

　　幾年下來，蜂蜜收獲也年年看漲。張云洪技術不斷提高，周邊不少養蜂戶還請他去幫忙指導。

　　2016年底，梅正會張云洪家蜂群增加到53箱。“前年把蜜蜂搬到親戚家柑橘園采蜜，因為沒有專門人員看管，有10多箱蜜蜂被盜，有好幾箱都是已經到取蜜時間了。”說起那次蜂群被盜損失，張云洪和妻子梅正會都表示非常惋惜。

　　“蜜蜂要保持一定的群勢，要保持每一群旺盛的生產力，不能只圖蜂群分得多，如果群勢不好生產力低下，蜂群再多也無意義。2016年菜花蜜取了260多斤，下半年又取到野花和五倍子花蜜130多來斤。”張云洪說，每年除了送給親戚朋友品嘗外，夫妻倆還能收入3-4萬元。

　　“我不會把蜂箱里的原蜜取完，要給它們留好過冬糧食。即使往蜂箱里加糧，也最好是加蜂蜜，加人工添加物不如原蜜好。” 技術管理方面，張云洪夫妻有自己獨到的見解。

　　“蜂蜜是人們普遍喜愛的保健滋補品，對管理人的要求就是要有耐心和細心。”張云洪說。