央廣網(wǎng)北京9月30日消息（記者劉天思）記者從北京市食品藥品監(jiān)管局獲悉，10月1日，國家食品藥品監(jiān)管總局《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》正式實(shí)施。

　　北京市食品藥品監(jiān)管局食品市場(chǎng)監(jiān)管處李江處長(zhǎng)表示：“去年10月1日，新修訂的《中華人民共和國食品安全法》正式實(shí)施，其中，首次明確了網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者，包括網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)的法律責(zé)任，包括網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)需要對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記，明確其食品安全管理責(zé)任，并審查其食品經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)，發(fā)現(xiàn)違法情形要及時(shí)制止并立即報(bào)告。”

　　今年7月13日，國家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》，又再次對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)法律責(zé)任進(jìn)行細(xì)化。其中規(guī)定，通過第三方平臺(tái)進(jìn)行交易的食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主頁面顯著位置公示其食品經(jīng)營(yíng)許可證件，相關(guān)信息應(yīng)當(dāng)畫面清晰、容易辨識(shí)。前一段時(shí)間，市食藥監(jiān)局就《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》的實(shí)施，對(duì)本市范圍內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)，特別是網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)開展了大量宣貫工作，并通過輿論監(jiān)督、立案查處等形式，督促網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)嚴(yán)格履行法定義務(wù)。

　　百度、餓了么、到家美食會(huì)亮證率近100％  記者獲悉，截止9月30日中午12時(shí)整，百度、美團(tuán)、餓了么、到家美食會(huì)四家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)共有北京地區(qū)店鋪5.8萬余家，其中百度外賣、餓了么、到家美食會(huì)北京地區(qū)店鋪亮證公示率接近100%。但至該時(shí)點(diǎn)，美團(tuán)仍有503家店鋪未依法公示食品經(jīng)營(yíng)許可信息。李江表示，已于9月29日下午對(duì)相關(guān)平臺(tái)發(fā)放了告知書，對(duì)未履行審查公示義務(wù)以及無資質(zhì)店鋪下線義務(wù)的個(gè)別平臺(tái)，將依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》，予以從嚴(yán)從重查處。

　　記者了解到，自8月10日以來，北京食品藥品監(jiān)管局共三次召開幾大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)負(fù)責(zé)人參加的違法線索通報(bào)會(huì)，百度、美團(tuán)、餓了么三大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)共下線萬余家各類無資質(zhì)店鋪，許可證件總體公示率由3·15期間的幾乎為零，提升到98.8%，社會(huì)各界對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全的關(guān)注度持續(xù)提升。

　　李江表示，下一步，對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的監(jiān)管整治主要從以下幾方面開展：一是嚴(yán)格落實(shí)許可證亮證義務(wù)，特別是嚴(yán)查已下線的萬余戶無資質(zhì)商家是否利用平臺(tái)上線復(fù)開情況；二是嚴(yán)格查處超許可范圍加工制作涼菜、裱花蛋糕、生食水產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品的違法行為；三是嚴(yán)肅查處不具備餐飲經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，以預(yù)包裝食品許可證或已過期的餐飲經(jīng)營(yíng)許可冒充替代，違法開展餐飲活動(dòng)；四是嚴(yán)厲打擊許可證件造假行為。李江表示：“餐飲服務(wù)許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證屬國家行政機(jī)關(guān)授予經(jīng)營(yíng)者合法經(jīng)營(yíng)的權(quán)威證件，任何人不得故意涂改、偽造，平臺(tái)管理方應(yīng)該熟知國家有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)許可證件嚴(yán)格依法把關(guān)，更不得存有僥幸心理，采取主管故意手段從事或協(xié)助他人涂改、偽造相關(guān)許可證件。”

　　三季度三大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)投訴舉報(bào)400余件  其中，北京市食品藥品投訴舉報(bào)中心（12331）9月份共收到有關(guān)百度、美團(tuán)、餓了么三大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)投訴舉報(bào)159件，三大訂餐平臺(tái)投訴舉報(bào)數(shù)量均在50件以上。投訴舉報(bào)反映主要問題仍然為平臺(tái)外賣餐食存在不干凈、不衛(wèi)生、有異物等問題。例如，有的消費(fèi)者反映通過三大外賣平臺(tái)下單的餐食中發(fā)現(xiàn)異物；還有消費(fèi)者反映通過訂餐平臺(tái)下單的餐食的食材存在不新鮮已變質(zhì)等問題。

　　美團(tuán)外賣屢現(xiàn)證件信息虛假  記者從市食品藥品監(jiān)管局了解到，截止9月30日12時(shí)整，共在例行監(jiān)測(cè)中共發(fā)現(xiàn)美團(tuán)外賣平臺(tái)涉嫌公示證件信息虛假22件。比如：美團(tuán)外賣上標(biāo)稱絕味鴨脖（曉月店）店鋪，標(biāo)稱餐飲單位為“北京絕味鴨脖餐飲管理有限責(zé)任公司”，其發(fā)證機(jī)關(guān)為“北京市食品藥品監(jiān)督管理局盧溝橋分局”，據(jù)了解，本市食藥監(jiān)局并無“盧溝橋分局”這一機(jī)構(gòu)。平臺(tái)上的毛哥串吧、大家樂家常菜、沙縣小吃（菜戶營(yíng)店）、姐弟倆土豆粉（廣外店）、大同刀削面公示的發(fā)證機(jī)關(guān)為北京市“豐臺(tái)區(qū)衛(wèi)生局”、“西城區(qū)衛(wèi)生局”，或干脆直接寫“宣武區(qū)”、“西城區(qū)”，辣滋味私房小龍蝦的發(fā)證機(jī)關(guān)為“朝陽工商局”；三只龍蝦（立水橋店）、麻辣天下（北苑店）、金鑫東北串、苗家藥膳上傳的“餐飲服務(wù)許可證”發(fā)證機(jī)關(guān)、發(fā)證時(shí)間、有效期限均與現(xiàn)實(shí)情況不符。

　　美團(tuán)外賣平臺(tái)涉嫌公示信息證件虛假一覽表

　　序號(hào)標(biāo)稱店鋪名稱標(biāo)稱餐飲單位店鋪URL

　　1絕味鴨脖（曉月店）北京絕味鴨脖餐飲管理有限責(zé)任公司http://waimai.meituan.com/restaurant/886076

　　2毛哥串吧 北京潤(rùn)雪飄香燒烤城http:/waimai.meituan.com/restaurant/816746

　　3張老坎冒菜（首經(jīng)貿(mào)）天津張前程餐飲有限公司http:/waimai.meituan.com/restaurant/860785

　　4鮮蝦緣 北京永年泰豐餐飲有限公司http:/waimai.meituan.com/restaurant/908602

　　5川北一家（方莊店）北京小板登餐飲中心http:/waimai.meituan.com/restaurant/850021

　　6美康家常菜北京金正酒店管理有限責(zé)任公司http:/waimai.meituan.com/restaurant/268049

　　7金鑫東北串 金鑫東北串 http:/waimai.meituan.com/restaurant/545932

　　8苗家藥膳北京苗家藥膳小吃店http://waimai.meituan.com/restaurant/905965

　　9雙喜烤肉拌飯北京金麥田餐飲中心http://waimai.meituan.com/restaurant/764908

　　10大家樂家常菜北京市宣武區(qū)廣外大家樂家常菜館http://waimai.meituan.com/qualification/433387

　　11成都美食（廣南店）北京天興途小吃部http://waimai.meituan.com/restaurant/433277

　　12沙縣小吃（菜戶營(yíng)店）北京積興達(dá)餐飲有限公司http://waimai.meituan.com/restaurant/679384

　　13姐弟倆土豆粉（廣外店）北京駱興旺金山億成餐飲文化發(fā)展有限公司http://waimai.meituan.com/restaurant/379422

　　14大同刀削面北京筷門酒家http://waimai.meituan.com/qualification/632153

　　15圣焰龍蝦（小龍蝦外賣）北京市豐臺(tái)區(qū)馬連道惠都酒家http://waimai.meituan.com/qualification/1428596

　　16三只龍蝦（立水橋店）三只龍蝦（北京餐飲管理有限公司）http://waimai.meituan.com/qualification/712983

　　17麻辣天下（北苑店）北京麻辣天下餐飲管理有限公司http://waimai.meituan.com/qualification/785824

　　18辣滋味私房小龍蝦 北京市朝陽區(qū)八里莊榮祥食品店http://waimai.meituan.com/qualification/262851

　　在美團(tuán)網(wǎng)上，北京市食品藥品監(jiān)管局互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)中心還發(fā)現(xiàn)了10個(gè)店鋪公示的許可證上，顯示的有效期已過。李江表示，如果持過期的許可證經(jīng)營(yíng)，在法律上等同于無證經(jīng)營(yíng)。

　　店鋪公示的許可證已過有效期一覽表

　　序號(hào)標(biāo)稱店鋪名稱標(biāo)稱餐飲單位店鋪URL

　　1眾湘緣食府北京大圓餐飲服務(wù)有限公司http://waimai.meituan.com/restaurant/408545

　　216號(hào)小館北京市西城區(qū)京安飯館http://waimai.meituan.com/restaurant/861235

　　3沙縣小吃北京齊掌柜小吃店http://waimai.meituan.com/restaurant/505822

　　4黃燜雞米飯北京李春濤小吃店http://waimai.meituan.com/restaurant/428754

　　5一達(dá)一麻辣燙（石園店）北京宏運(yùn)超小吃店http://waimai.meituan.com/restaurant/403753

　　6笑味美漢堡炸雞飲品餐廳（劉家窯店）北京梁發(fā)興小吃店http:/waimai.meituan.com/restaurant/592891

　　7重慶麻辣燙北京市朝陽區(qū)勁松街道蔣朝勇小吃店http:/waimai.meituan.com/restaurant/837404

　　8食圍軒養(yǎng)生快餐北京寧城御大酒樓http:/waimai.meituan.com/restaurant/741822

　　9黃燜雞米飯北京市川鄂人家餐廳http:/waimai.meituan.com/restaurant/372959

　　10鐵鍋柴雞川湘家常菜北京夢(mèng)龍酒店管理有限責(zé)任公司http:/waimai.meituan.com/restaurant/100055

　　北京市食品藥品監(jiān)管局還發(fā)現(xiàn)，美團(tuán)外賣平臺(tái)的10家餐飲店鋪涉嫌超許可范圍經(jīng)營(yíng)。該平臺(tái)上的標(biāo)稱“8090披薩屋”、“7+7韓式餐吧”、“秦味老碗”、“巴洛洛”、“臺(tái)灣手抓餅（純精瘦肉大餛飩）”店鋪只持有一般的食品流通許可，其許可范圍僅限于零售餅干、飲料等預(yù)包裝食品，其業(yè)態(tài)歸屬于一般的小超市、食雜店，這些店鋪借助三大平臺(tái)，在不具備餐飲加工制作環(huán)境、設(shè)施或人員健康等條件的基礎(chǔ)上，利用訂餐平臺(tái)從事餐飲加工制作和銷售行為，存在極大的食品安全隱患。此外，美團(tuán)外賣平臺(tái)上的“東北山溝溝家常菜(串吧)”、“驢肉火燒”、“微遞船長(zhǎng)海鮮夜宵配送（岳各莊店）”、“成都館子(新世紀(jì))”、“小湘旺”，其標(biāo)稱的餐飲單位經(jīng)查詢，并不具備加工制作涼菜的資質(zhì)，卻在可以在網(wǎng)上下單拍黃瓜、皮蛋、花生米等涼菜。

　　序號(hào)標(biāo)稱店鋪名稱標(biāo)稱餐飲單位店鋪URL

　　18090披薩屋北京市聚利隆糧油食品店http://waimai.meituan.com/restaurant/821988

　　27+7韓式餐吧北京紫玉瑞文餐飲管理有限公司http://waimai.meituan.com/restaurant/827096

　　3東北山溝溝家常菜(串吧)北京春蕊豐順小吃店http://waimai.meituan.com/restaurant/648965

　　4秦味老碗北京雙鳳樂便利商店http://waimai.meituan.com/restaurant/859525

　　5驢肉火燒北京助友旅社助友酒家http:/waimai.meituan.com/restaurant/847992

　　6巴洛洛北京巴洛洛餐飲管理有限公司http:/waimai.meituan.com/restaurant/842362

　　7微遞船長(zhǎng)海鮮夜宵配送（岳各莊店）北京京豐岳各莊農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中心http:/waimai.meituan.com/restaurant/615213

　　8成都館子(新世紀(jì)) 北京世紀(jì)京城香美食飯店http:/waimai.meituan.com/restaurant/788056

　　9小湘旺 北京瀟湘旺湘菜館http:/waimai.meituan.com/restaurant/771009

　　10臺(tái)灣手抓餅（純精瘦肉大餛飩）北京典洋餐飲管理有限公司http:/waimai.meituan.com/restaurant/809382

　　北京市食品藥品監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后將依照網(wǎng)絡(luò)食品違法經(jīng)營(yíng)行為查處的有關(guān)法律法規(guī)，加大查處網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為的力度,保持監(jiān)管執(zhí)法的力度，全面提升餐飲業(yè)食品安全水平。

　　北京市食品藥品監(jiān)管局發(fā)布消費(fèi)提示：如何識(shí)別網(wǎng)餐店鋪的資質(zhì) 

　　針對(duì)市民關(guān)心的“如何辨識(shí)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上公示的許可證等信息真?zhèn)巍眴栴}，李江處長(zhǎng)表示：“市民可登陸北京市食品藥品監(jiān)管局官方網(wǎng)站（www.bjfda.gov.cn），查詢餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)許可信息，比對(duì)細(xì)節(jié)，可初步判斷真?zhèn)巍！?/p>

　　例如，在某外賣平臺(tái)上的“宏?duì)钤?王府井店)店鋪”頁面上，點(diǎn)擊“資質(zhì)”一欄，就可以看到該商家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì)信息。點(diǎn)擊食品經(jīng)營(yíng)許可證圖片，可以查看到其食品經(jīng)營(yíng)許可證的相關(guān)信息，如完整的單位名稱、法定代表人、許可證號(hào)、許可范圍等信息。消費(fèi)者可登陸北京市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站（www.bjfda.gov.cn），點(diǎn)擊首頁右上角“數(shù)據(jù)查詢”欄目下的“食品相關(guān)查詢”，進(jìn)入許可證查詢頁面。在頁面中可選擇“食品經(jīng)營(yíng)許可企業(yè)”這一類別，并輸入完整的許可證號(hào)或者企業(yè)名稱后，點(diǎn)擊右側(cè)“查詢”按鈕，查詢企業(yè)，再點(diǎn)擊企業(yè)列表最右側(cè)“查看”按鈕即可查看該企業(yè)全部許可相關(guān)信息，消費(fèi)者將商鋪公示許可信息與其對(duì)比，甄別許可證真?zhèn)巍?/p>

　　2013年11月1日起，北京市成立了食品藥品監(jiān)督管理局，此后簽發(fā)的“餐飲服務(wù)許可證”和“食品流通許可證”發(fā)證機(jī)關(guān)均是食品藥品監(jiān)管部門。2015年11月1日起，鑒于新《食品安全法》實(shí)施，原“餐飲服務(wù)許可證”和“食品流通許可證”合并為“食品經(jīng)營(yíng)許可證”，此后，新發(fā)證的餐飲店鋪均應(yīng)持有“食品經(jīng)營(yíng)許可證”。市食品藥品監(jiān)管局建議消費(fèi)者，對(duì)自己經(jīng)常下單的餐飲店鋪，可通過上述方法進(jìn)行查詢，發(fā)現(xiàn)問題可及時(shí)向食藥監(jiān)部門反映。