烏魯木齊縣舉辦農家樂特色菜大賽

2016-05-27 01:14:00 來源：央廣網

央廣網烏魯木齊5月26日消息（記者蔣雪嬌烏魯木齊臺記者汪亮）5月26日，烏魯木齊縣第二屆農家樂特色菜大賽在板房溝鎮開賽，來自全縣6個鄉鎮的18位農家樂大廚紛紛亮出絕活，用鍋碗瓢勺一決高下。

中午十二點的板房溝鎮藍搏爾農民眾創空間院內美食飄香，來自廟爾溝村農家樂大廚阿扎提·瑪帝安忙的不亦樂乎，切菜、下料、翻炒……他的拿手菜-農家特色大盤羊肉噴香出鍋，首次參加比賽的阿扎提顯得有些興奮：“今天一共做八道菜，盡量把菜做好，讓評委們嘗一下，讓更多人的知道我們農家樂的這道菜，更多的人旅游到農家樂來。”

多次參加農家菜比拼大賽的水西溝鎮方家莊村農家樂老板海菊一邊展示著廚藝，一邊和參賽選手相互學習交流，提升菜品質量。海菊說：“一家一個特色，你看我們哈薩克族、回族、維族、漢族在一塊學習，每一次大賽都要到別人跟前學一道菜，把菜品提升了以后，吸引更多的客人老吃飯，讓我們的農家樂提升一個檔次，收入更高。”

美味飄香，自然吸引了不少游客，一位游客告訴記者：“剛剛品嘗了一下，感覺真的確實很不錯，口感也很棒，回頭帶朋友過來去農家樂轉轉，感受下這邊的民族風情。”

據了解，這次大賽設立了大盤雞、大盤魚、面點等8個項目的比賽，設置了不同獎項，烏魯木齊縣人社局局長牛春山說：“加強各民族相互交融交流交往，促進農牧家樂的長足發展，為農牧民增收搭建一個好的平臺，通過農家樂大賽，提高農牧家樂菜品質量，服務的質量。”