央廣網西安5月9日消息（記者黃立新 溫超）記者從今天（9日）召開的第26屆中國廚師節新聞發布會暨渭南特色美食街區推介會獲悉，第26屆中國廚師節，將于今年10月下旬在陜西渭南舉辦。

　　“中國廚師節”是商務部支持的重點國家級展會之一，是中國烹飪協會主辦的高規格大型餐飲業活動，被譽為“中國廚師峰會”和“餐飲行業的廣交會”。自1991年首屆廚師節在濟南舉辦以來，先后在南京、長沙、杭州、廣州等地舉辦了25屆。第26屆中國廚師節由中國烹飪協會、陜西省商務廳、渭南市人民政府主辦，將于2016年10月20日至23日在陜西省渭南市舉辦，第26屆中國廚師節網站（www.26csj.com）已經建成運行。

　　據介紹，本屆廚師節特地增加了中華烹飪始祖伊尹祭拜儀式暨2016中國合陽伊尹美食文化旅游節。渭南市政府副秘市長李曉京介紹，本屆廚師節在繼承以往中國廚師節重大活動的基礎上，緊密結合陜西特點和渭南人文歷史，還增加了“華山論劍”—2016全國廚藝技能大比武總決賽及頒獎儀式、陜菜品牌創新烹飪大賽暨展示活動、水果菜點烹飪比賽及展示活動、交流考察和中華小吃狂歡節等富有地方特色的活動。

　　發布會上，渭南市人民政府副市長高潔說，渭南地處關中平原腹地，黃、洛、渭三河交匯之處，物產豐富，盛產優質糧、果、菜、畜。渭南歷史悠久，文化積淀深厚，烹飪和餐飲文化是渭南文化的重要組成部分。第26屆中國廚師節是渭南市首次舉辦的一次全國性餐飲行業大型盛會，將有力推動陜西餐飲和文化旅游等產業大發展、大繁榮，對弘揚中華飲食文化、促進餐飲轉型升級、展示烹飪技藝風采、拉動餐飲市場消費必將起到重大的推動作用。

　　中國烹飪協會副會長李亞光介紹了中國廚師節基本情況，對辦好第26屆中國廚師節提出了要求。他希望，渭南市要把第26屆中國廚師節辦成一次規模最大、活動最多、特色突出、成效顯著的中國餐飲業盛會，讓“陜菜”品牌更加響亮，讓陜西菜系馳名中外，讓來賓“吃在渭南、樂在陜西、品享全國”，以此推動地方第三產業快速發展。

　　此外，相關部門負責人還就“第26屆中國廚師節規模和特色”等問題回答記者問。