央廣網沅江4月12日消息(記者鄧文輝 益陽交通頻道記者曹瑋)4月11日—12日,中國·湖南首屆沅江蘆筍美食推介會”在湖南省沅江市舉行。記者從推介會上獲悉：當造紙原料替代品層出時，近幾年沅江蘆筍及時轉型又成為暢銷的健康食品。2015年，沅江蘆筍產業發展的主攻目標是，力爭讓蘆筍產量達到2萬噸，實現綜合產值15億元以上。并力爭用5年左右時間實現年綜合產值100億元。

　　蘆筍，植物學名叫“南荻筍”，是禾本科芒屬荻種的水陸兩生草本植物。“ 沅江蘆筍”是沅江申報的地域性產品商標名稱。沅江蘆筍生長在南洞庭湖的 灘涂濕地上，特殊的地理環境和氣候條件，使其極具營養藥用價值。

　　11日上午，湖南農業大學分別與沅江市人民政府、沅江洞庭龍食品有限公司 簽訂了“沅江蘆筍特色產業基地建設合作協議”.11號下午，在益陽市沅江漉 湖蘆葦場蘆筍采摘基地，專家對蘆筍的生長環境進行考察，在現場記者看到 成片綠油油的蘆葦蕩。據漉湖蘆葦場黨委書記劉亞峰介紹，漉湖的蘆葦面積 有15萬畝，而能夠用于蘆筍生產的有7萬多畝。在近幾年隨著當地造紙廠綜合 效益減少，漉湖的蘆葦銷售受到了影響，蘆葦銷售價格持續走低。在面對這 個情況后，在政府的正確引導下，蘆筍產業逐漸興起，目前已經成為漉湖蘆葦場的主要經濟來源。劉亞峰:“今年我們的蘆筍成品產量已經達到了5000多噸，我們這個蘆筍的發展符合生態經濟發展，而且產出的效益也是遠遠高于蘆葦的效益。”今后整個漉湖蘆葦場的產值將達到33億元。

　　11日晚，在沅江蘆筍產品展示推介會上，10家蘆筍生產企業分別與國內外 14家商會或經銷商簽訂了沅江蘆筍購銷合同。‘此次推介會旨在以蘆筍美食 為媒介，以“蘆筍原料基地采風、蘆筍產品洽談推介、蘆筍廚藝現場競技” 為載體，旨在依托湘菜烹飪平臺，借助新聞媒體力量，拓寬蘆筍銷售市場， 加快蘆筍產業發展。

　　12日上午，中國·湖南首屆沅江蘆筍美食推介會正式開幕。20位廚師一排 展開，或翻炒、或燉煮一道道由蘆筍為食材的美味佳肴新鮮出爐。廚師們炒 的菜有泥鰍魚煮蘆筍、蔥香蘆筍卷、輕舞飛揚等。隨后，更有來自全球各地 的10位味道大使登臺，將蘆筍融入各大菜系，將蘆筍制作出了國際風。在推介會現場沅江市委書記鄧宗祥表示：“今后沅江將繼續舉全市之力，穩固做大做深做強沅江蘆筍產業，逐步實現百億規模、產業三級跳、健康全人類” 三個夢想。”

　　據了解，沅江擁有86萬畝湖州濕地、45萬畝蘆葦生長地，全年可采摘蘆筍 27萬噸，蘆筍產量占湖南蘆筍產量的40%左右，有著得天獨厚的蘆葦資源。目 前，當地涌現了辣妹子、芙蓉唐、洞庭龍、榮東、平芝、億昌等一批上規模 的蘆筍食品加工企業。今年該市將重點開發酒店產品、即食產品、功能產品. ，同時打好沅江蘆筍市場營銷戰，協助企業制定營銷戰略。