央廣網(wǎng)北京11月18日消息（記者李單 通訊員鞠昌昊）為了做好食品生產(chǎn)領(lǐng)域超過保質(zhì)期食品、召回問題食品等不合格食品的集中管理，北京順義區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局以肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)為試點，組織轄區(qū)15家肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)利用北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司鵬程食品分公司的無害化處理車間對問題食品實施集中銷毀。截至目前，已銷毀超過保質(zhì)期、召回的問題食品等各種肉及肉制品共31噸。

　　據(jù)了解，2014年4月起，北京順義區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局先后制發(fā)了《北京市順義區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局生產(chǎn)領(lǐng)域不合格食品集中銷毀工作實施意見》、《順義區(qū)肉類食品生產(chǎn)企業(yè)不合格食品銷毀流程》等文件，規(guī)范了不合格食品集中銷毀的工作要求、定期集中銷毀的時間、企業(yè)申報集中銷毀的流程等具體內(nèi)容。以肉及肉制品類為試點，對轄區(qū)肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)的不合格食品實行集中銷毀，主要包括生產(chǎn)企業(yè)自查發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全標準的食品及原料、回收的超過保質(zhì)期的食品、試生產(chǎn)的食品、用于留樣的食品樣本、召回的問題食品等，并逐步向其他食品生產(chǎn)行業(yè)推廣實施。食品藥品監(jiān)管人員不定期對企業(yè)集中銷毀工作情況進行現(xiàn)場檢查，對不按照規(guī)定開展銷毀工作的企業(yè)進行通報批評。同時，加強對食品生產(chǎn)企業(yè)落實產(chǎn)品召回、不合格食品集中管理等制度以及相關(guān)記錄情況的監(jiān)督檢查，規(guī)范轄區(qū)不合格食品后處理工作，防止不合格食品二次流入市場，增強食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全責(zé)任意識，避免和減少不安全食品的危害，保護消費者的合法權(quán)益。