央廣網合肥11月7日消息（記者王利）11月7日，安徽省食品藥品監管局公布10月份對全省部分餐館和學校食堂食品安全督查結果，一些外表光鮮靚麗的餐館后堂藏污納垢，安全狀況堪憂，而許多學校和幼兒園食堂則未發現明顯問題。

　　為確保農村食品市場“四打擊四規范”專項整治工作取得成效，督促各地加強餐飲消費環節的食品安全監管，保證人民群眾“舌尖上的安全”，安徽省食品藥品監督管理局上個月組織對合肥、阜陽、亳州、淮北、宿州、宣城、池州、蚌埠、滁州和馬鞍山等10個市50多家飯店餐館、大中小學及幼兒園食堂進行了督促檢查。

　　此次督查地域分布廣泛，但從督查結果來看，皖南餐館食堂安全衛生狀況普遍好于皖北，學校幼兒園安全衛生狀況大都好過餐館。督查組在對餐館小飯店抽查時發現，很多餐飲企業普遍存在無許可證，無健康證明，無防塵、防鼠設施，無索證索票， 無餐具消毒、保潔設施；有的則食品留樣不符合規定，無食品留樣，主食堆放于走廊。而肥東縣石塘鎮黃飛土菜館主食倉庫內竟然飼養狗；亳州市譙城區十九里鎮李磊飯店、青山酥肉店、金祥門大酒店、四合飯店等，除了存在上述共同問題外，還發現作用發現疑似三無產品（“熱凝固蛋制品”無生產日期，無QS標識，不規范許可證號），超出許可范圍經營，涼菜間生熟混雜，垃圾箱及雜物隨意堆放等問題。

　　而在檢查學校和幼兒園食堂時，發現肥東縣石塘鎮石塘中學、阜陽市潁上縣南照鎮中心學校食堂等10余所學校食堂備餐間內無紫外線消毒燈，索證索票不規范，功能區不全，生熟存放未有效隔離等。而在阜陽市潁州區程集鎮中心學校食堂，竟然發現使用含鋁的打泡劑及膨松劑；在宣城市第六小學食堂倉庫貨架上發現變質過期食品。

　　與餐館相比，學校食堂安全狀況明顯“健康”得多，這對一些寄宿學生家長來說，如吃了一顆“定心丸”。

　　目前，安徽省食品藥品監督管理局督查組對此次督查發現的問題，除了要求市局限期整改到位，并做好驗收外，要求對在亳州市譙城區十九里鎮李磊飯店發現的疑似三無產品追溯處理；對懷遠縣第三中學食堂存在健康證過期、臺賬建立極不規范等問題，督查組約談了縣市場監督局分管局長，并責成市局將該學校作為重點檢查單位，要求懷遠縣局對該學校食堂進行及時整改。