央廣網杭州5月11日消息（記者陳瑜艷）5月11日，“延邊網絡泡菜節”在杭州西溪天堂啟幕。延續1個月的“網絡泡菜節”將借助電子商務開啟泡菜文化的網絡時代。

　　延邊是中國唯一的朝鮮族自治州，具有源遠流長的朝鮮族民俗文化。其中，獨具民族特色的食品及飲食文化更是聞名全國。朝鮮族的泡菜就是最具特色的一種民俗食品。泡菜產生至今已有1000多年的歷史，是朝鮮族飲食中最有特色的一種。自上世紀80年代后,泡菜這一傳統食品開始進入市場，上世紀90年代中期前后開始進行產業化開發。

　　“遂昌模式”、“通榆模式”、“成縣模式”……電子商務的興起，讓原來越多的農產品走出本地，走向全國。為了更好地對民族文化加以保護、傳承和推廣，本次的“延邊網絡泡菜節”將借助電子商務的平臺，把朝鮮族美食用最快的速度推向全國網民的餐桌，并普及朝鮮族民俗文化，推動延邊美食文化的保護和傳承。

　　網絡泡菜節期間，參加聯合銷售的電商平臺都將以最優惠的價格銷售最正宗的延邊朝鮮族泡菜。同時，每賣出一份泡菜都將捐出一塊錢用于制作直徑達2米以上的“世界上最大的泡菜壇子”，并將于今年8月底捐贈延邊市收藏。