央廣網重慶1月20日消息（記者陳鵬 通訊員康睿）熏制臘肉，是春節前夕巴渝之地特有的民俗風情。每年春節前，山城到處可以看到飄起的臘肉煙。而熏制臘肉也帶了不少安全隱患。日前，沙坪壩區中梁鎮茅山峽村的村民夏先生家，在熏制臘肉時，因為沒有一直照看，卻引發了火災，所幸，家中八旬老媽發現后，全力呼救，最終沒有造成更大損失。

　　聽到呼救  趕緊報警

　　1月17日下午15時左右，沙坪壩區中梁派出所值班室突然傳來了一陣急促的報警聲，“失火了，好大的煙啊，要出人命了啊！”原來，中梁鎮茅山峽一群眾家中冒出滾滾濃煙，鄰居王先生，聽到有人在呼喊，便趕緊撥打了派出所電話。放下電話，正在派出所值班的民警黃海軍迅速出警，不到5分鐘便趕到了火災現場。

　　沖進房間 全力撲救

　　民警在夏先生家門口，發現此時房內已經濃煙一片，周圍圍了很多人。“要趕緊把火源找到，并隔離火源。”民警冷靜地告訴大家。與群眾一起施救，及時拆除著火民房屋頂成功隔離火源，全力對起火區域滅火撲救，安排警力維護現場秩序，防止發生意外事故。經現場警民一個小時左右的努力，成功撲滅大火，無人員傷亡。

　　家中熏制臘肉 卻獨自離開

　　“我太大意了！”原來，大火撲滅后，村民夏先生告訴民警，自己當天下午在家中熏臘肉時，自己的幾個朋友便約他到附近去打麻將。考慮到火在爐子里，夏先生便離開，沒有在家一直照看點著火的臘肉。可是，僅僅離開不到半小時，家里就發生了火災，自己所熏的幾十斤臘肉全部燒毀，個別房間受損。看到家中起火后，夏先生在家中的八十多歲的老媽發現及時，全力呼救，周邊鄰居迅速趕來救助并報警，才沒有造成更大損失。

　　公安機關提醒，年關將至，天氣寒冷，居民在用火用電時注意安全，做到人走火滅、人離斷電；遇有火情發生時，第一時間報警求助，避免更大災害的發生。