河南信陽的茶山，山勢起伏多變，物種豐富，云霧彌漫著茶山，濕度大，晝夜溫差大，很適合茶樹的生長，也成就了信陽毛尖的品質。信陽毛尖的采摘講究時令，通常在清明至谷雨期間，此時的茶葉最為鮮嫩。信陽毛尖具有“細、圓、緊、直、多白毫”的特點。
四月是茶鄉最忙碌的季節，大批的采茶人走進了茶園，給美麗的茶鄉增添了活躍的氣息。漫山遍野的茶樹，采茶人從早到晚，才能每日摘得幾斤芽。采茶歸來，還要再經鮮葉分級→攤放→生鍋→熟鍋→初烘→攤涼→復烘炒制→毛茶整理→再復烘九道傳統工藝炒制。一杯信陽毛尖茶，背后凝聚著采茶人的淳樸辛勞和對大山的仰望。
浮生若茶，悠悠茶香。如今新茶上市，一起泡一杯信陽毛尖，一起卸掉沉悶，忘記紛雜，感受春風十里，細嗅草木芬香。
千古茗，信陽生
雨前新茶，就喝信陽毛尖！
即日起至5月7日
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編輯:曹宇
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