繼今年6月四部委發布《關于遏制“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》后,近期,國家發展改革委會同有關部門采取綜合措施遏制“天價”月餅,促進行業健康發展。
月餅作為傳統節日的應時食品,被寄予了花好月圓的美好含義。但本是傳統大眾美食的月餅,近年來卻動輒出現幾百上千的“天價”,毛利率高達60%。
近年來,月餅市場總體規范有序,但仍有個別企業以多種方式炒作月餅價格。“天價”月餅問題屢禁不止,老問題花樣翻新出現反彈跡象,主要有幾個原因:其一是由于月餅是時令食品,銷售時間較短,商家希望通過短期高價來獲得更豐厚利潤。其二,人們的飲食需求也發生了變化,更注重健康、養生,月餅本是高油高熱量食品,因此商家們瞄準這些“新商機”。月餅中添加鮑魚、海參,甚至還有金箔等所謂奢華元素,打著“養生”“貴氣”的噱頭,實際上添加量卻少之又少。其三,將月餅用于商務宴請、過節送禮,借月餅走“人情”講“關系”,讓簡單的月餅“不簡單”。
商家過度包裝及虛假宣傳,讓這些名不副實的“天價”月餅背離傳統文化本源的同時,也助長了奢靡浪費之風,甚至滋生腐敗,擾亂市場秩序。因此,“天價”月餅必須叫停。
為提倡節儉、反對浪費,相關部門此次綜合運用市場化、法治化等整治措施,嚴肅糾治“天價”月餅。包括嚴格執行包裝強制性標準,不得使用貴金屬、紅木等貴重材料,嚴格規定月餅包裝價格,加強月餅券等提貨卡券的監管,對豪華酒店、電商平臺等渠道進行監督檢查……這些措施上的組合拳,將最大限度封堵企業鉆漏洞的機會,“天價”月餅的生存空間會越來越小。
對商家來說,要通過不斷提升產品核心質量,在月餅的食材、口味上多下功夫,而不是一門心思放在豪華包裝、“珍奇”餡料上,更不是只重營銷不重質量的華而不實。只有讓月餅價格貼近市場需求,讓老百姓買得放心、吃得舒心,才能真正回歸大眾消費品屬性。讓月餅不再是奢華禮品,卸下人情包袱,在闔家團圓之際,回歸品嘗傳統美食,體悟家國情懷的本質。(央廣網評論員 黃玉玲)
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