端午吃粽子,是我們耳熟能詳?shù)牧?xí)俗。

  粽子和雄黃酒,都是用米做原料,雄黃酒的本體是米酒,朋友來訪,搬出自釀的米酒,剝兩個粽子,弄幾碟小菜邊喝邊聊,就是最愜意的時光。

  粽子至今還是端午頭牌,米酒聽著熟悉,卻很少出現(xiàn)在日常消費里。

  其實米酒有悠久歷史,古人酒后吟詩,全靠米酒。米酒度數(shù)不高,比起常見烈性酒,更接近人的味覺本能。后來由于工藝復(fù)雜,原料成本更高,很少有大企業(yè)愿意大力推廣,才逐漸淡出餐桌。

  隨著時代發(fā)展,大眾錢包鼓了,粽子從自家手作變成了買買買。買的不僅是味道,也是傳統(tǒng)情懷。當(dāng)越來越多的人,開始重視傳統(tǒng),希望在中國味道里找到慰藉,米酒的時代似乎又回來了。

  作為傳統(tǒng)象征的米酒,蘊含的人情味正在被重視。越來越多的米酒品牌,開始在電商扎堆。線下餐飲終端,以蓑衣米酒為代表的各式米酒,也開始頻頻圈粉。也許下次去餐館,除了啤酒白酒,你有了第三個選擇。

  米酒低度微甜,適合微醺小聚,自古就是朋友間的“聊天工具”。主打“清甜可口”的蓑衣米酒,恰好將這種舒適的傳統(tǒng)飲酒體驗,帶回了現(xiàn)代餐桌。一盤粽子幾瓶米酒,大家圍成一圈慢慢喝慢慢聊,沒有那么多小心翼翼和殫精竭慮。沒有負(fù)擔(dān)的人際交往,才是真正人情味。

  粽子米酒這對老搭檔,闊別餐桌多年,現(xiàn)在又湊到了一起。它們因為一個端午沾上一股人情味,這些人情味不該隨著時代變遷而淡化和彌散。