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女性養生：8大冬季暖身食譜 讓你不做"冷美人"
1、咖喱牛腩鍋——御寒指數：★★★★
材料：
牛腩500克、胡蘿卜2根、土豆2個、洋蔥半個、日式咖喱膏3塊、椰漿（一定是濃郁乳白色的椰漿哦，不是椰汁飲料那種）150ml、香葉兩片、八角一個、花椒幾粒、姜一塊。
制作：
1)將材料去皮切塊，牛腩焯水后，沖洗干凈，放入高壓鍋內，加開水、香葉、八角、花椒、拍破的姜，上汽后壓20分鐘。
2)炒鍋內倒少量油，八成熱后，放入土豆、胡蘿卜與洋蔥，炒到表面收縮、微焦后撈出備用。
3)將牛腩與炒好的蔬菜放入燉鍋中，加入剛才煲牛腩的肉湯，剛浸過食材即可。大火燒開后，放入三塊咖喱膏。中小火燉煮20分鐘，之后淋入椰漿調勻即可關火。
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