央廣網北京1月24日消息（記者呂紅橋）據中央廣播電視總臺經濟之聲《天下財經》報道，春節期間，豬肉消費進入高峰期，保障豬肉充足供應成為民生大事。為此，中央有關部門和全國各地積極謀劃，多措并舉，從豬肉供應鏈條前后端發力穩定市場。

　　四川提前部署豬肉收儲 調控春節市場有底氣

　　2019年初，全國豬肉價格持續下降，各地屠宰企業普遍缺乏生豬收購積極性。這時候，四川省發改委價格調控處處長彭成剛根據生豬養殖形勢判斷，當地生豬供應有趨緊苗頭。仔細研判后，他聯系了四川各個地市，提前部署豬肉收儲，以備將來調控不時之需。沒過多久，他的電話響了，是某地級市一個區的負責人打來的。

　　“他們有一個區比較敏感，給我打電話，問有沒有很大的風險。我說這樣，‘如果你虧了，你就找我個人。’他那個時候毛豬價6塊多，他們收的。”彭成剛說。

　　2019年下半年，豬價上漲，全國各省接到凍豬肉收儲任務，四川的任務是2.45萬噸。由于動手早，四川實際收儲了4.95萬噸。目前，全省庫存凍豬肉4.84萬噸。手中有糧，心中不慌，充足的準備給了四川調控春節豬肉市場的底氣。彭成剛說：“現在從我們掌握全省的情況來看，有8000多噸春節期間要投放市場，現在已經投放了1000多噸。”

　　國家發改委密切跟蹤生豬生產和市場形勢變化

　　凍豬肉儲備是全國上下調節豬肉市場、保障豬肉供應的有力工具。在國家層面，早在2018年8月我國發生非洲豬瘟疫情后，國家發改委就迅速行動，密切跟蹤生豬生產和市場形勢變化。2019年3月，中央凍豬肉儲備收儲工作啟動。記者專訪國家發改委價格司副司長彭紹宗了解到，本輪中央儲備凍豬肉的主要來源和收儲方式是進口。

　　彭紹宗表示：“本次中央凍豬肉儲備主要通過進口方式從國外采購。我們委托中央有關骨干企業，按照市場化方式，從歐洲等地詢價，簽訂合同，鎖定貨源。同時協調有關部門支持，加快進口到港豬肉的通關進度。”

　　具體收儲工作中，為確保及時到庫以便隨時投放，國家發改委要求不斷細化更新工作進度，對于每一批次貨源哪天到港、哪天出證入庫、投放出庫需要多少時間，都排出具體時間表。

　　豬肉市場供應充足 價格總體平穩

　　2020年1月以來，華儲網先后多次發布通知，開展中央儲備凍豬肉投放競價交易。彭紹宗告訴記者，競價交易是中央儲備凍豬肉的主要投放機制，“主要通過競價交易的方式投放，交易價格通過競價方式確定，遵守高價者得的原則。在必要的情況下，我們還將組織開展定向投放，以保障重點地區和特殊困難群體需要。”

　　據了解，從冬至前10天到目前為止，中央儲備凍豬肉已經多次累計投放近20萬噸。今后一段時間，包括春節以后，國家發改委還將繼續加大組織投放凍豬肉儲備。

　　中央和地方儲備抓得早、抓得緊、抓得實，為開展豬肉市場保供穩價工作奠定了堅實基礎。國家發改委新聞發言人孟瑋說，目前豬肉市場供應充足，價格總體平穩。