一家開在村子里的稻田咖啡館火了，一天竟然能賣出200多杯。

這家名為“鄉(xiāng)巴克”的咖啡館開在黃陂區(qū)姚集街道沿河村的稻田邊，距離武漢中心城區(qū)60多公里車程，誰會來這里消費(fèi)？

11月28日，對此充滿好奇的記者驅(qū)車前往。車從武大高速姚家集收費(fèi)站駛出后約1公里，一棟被金黃稻田包圍著的土黃色兩層小樓展現(xiàn)在眼前。

與城里的咖啡館不同，小樓前稻田邊巨大的稻草人、草垛令人眼前一亮，鄉(xiāng)土氣息撲面而來。

這家咖啡館的創(chuàng)始人并不是新潮的年輕咖啡愛好者，而是“沒怎么喝過咖啡”的王曲徑。

為什么要選擇咖啡這樣一個不熟悉的項(xiàng)目返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)？62歲的王曲徑說，咖啡館只是他的第一個項(xiàng)目，他準(zhǔn)備在村子里打造一個“數(shù)字游民”社區(qū)。

“鄉(xiāng)巴克”咖啡館創(chuàng)始人王曲徑在店里幫忙。

“賣風(fēng)景、賣生態(tài)，年輕人很買賬”

雖然是一個工作日的中午，來這里喝咖啡的人卻不少。走進(jìn)咖啡館，伴隨著彌漫的淡淡咖啡香氣，一張木質(zhì)大橫桌旁，幾位客人正端著咖啡聊天。

靠窗的吧臺最為吃香，時不時有年輕的女孩端起咖啡，輪番坐上吧臺椅拍照，背景是屋外金黃色的稻田，桌上擺有插著小雛菊的玻璃瓶，小雛菊隨著微風(fēng)輕輕搖擺，非常“出片”。

咖啡館臨稻田側(cè)，則擺放著一排遮陽傘和露營桌椅，每組座位間都貼心地隔出了2至3米的社交距離，客人們大多瞇著眼睛，端著咖啡杯望著稻田發(fā)呆。

稻田風(fēng)光吸引不少客人拍照打卡。

咖啡館右側(cè)，是與之配套的柴窯面包房。新鮮出爐的面包現(xiàn)烤現(xiàn)吃，微焦的面皮混合面粉香，人多的時候還需要排隊(duì)。

在店客人李佳敏說，自己是自由職業(yè)者，趁著天氣好，帶小狗自駕去木蘭山爬山，出高速口以后，小狗看見稻田一直興奮地“汪汪”叫，所以她選擇停車來咖啡館來歇歇腳，“它沒見過稻田和稻草人，圍著那個巨大的稻草人跑了好幾圈，特別快樂”。

咖啡館二樓的天臺上，王琦與她的員工們圍坐在圓桌前吃著橘子，她在漢口茶市做茶葉批發(fā)生意，帶著大家過來團(tuán)建。

“現(xiàn)在是茶葉淡季，在‘小紅書’上刷到這個地方，就帶大家過來放松一下。我們等會還要去‘大余灣’，離這里也不遠(yuǎn)。”王琦說。

吸引人們過來的，不僅是一杯咖啡。

咖啡館吸引不少年輕人過來團(tuán)建。

“賣風(fēng)景、賣生態(tài)，年輕人很買賬。”在王曲徑的理念里，咖啡只是吸引年輕人過來的載體，真正有價值的是這片遠(yuǎn)離城市的稻田。

他坦誠地告訴記者：“‘鄉(xiāng)巴克’這個店名就是我們坐在‘星巴克’里起的。”

“我們發(fā)現(xiàn)，城市的年輕人喜歡‘星巴克’，有人在那里辦公，有人在那里談生意，有人在那里休息、發(fā)呆。”王曲徑說，“我們想做的，就是把像‘星巴克’一樣的生活方式帶到鄉(xiāng)村，讓更多人來到沿河村消費(fèi)、休息、玩樂、生活。”

王曲徑說，他和創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)還在進(jìn)行新的嘗試，本周末，咖啡館將迎來無人機(jī)試飛，附近村子和景區(qū)都能享受到無人機(jī)配送的咖啡。

“咖啡是讓年輕人停下腳步的‘媒介’”

作為黃陂本地人，王曲徑曾在武漢市區(qū)經(jīng)營過國際馬術(shù)俱樂部，也從事過會展行業(yè)，創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富。

“到了退休的年齡，我只想為家鄉(xiāng)的建設(shè)出點(diǎn)力。”王曲徑說，他抱著這樣的想法，聚合起一群志同道合的朋友，大家開始謀劃鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目。

7位初創(chuàng)者來自五湖四海，62歲的王曲徑是“帶頭大哥”，考察鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目時，團(tuán)隊(duì)一行人去過南方，沿途考察過20多個村莊后，他們在浙江安吉停下了腳步——300多家類型多樣的咖啡館遍布在安吉的綠水青山間，密度超過了不少大城市，不少年輕的“數(shù)字游民”坐在咖啡館里敲著電腦。

“其實(shí)，我之前也沒怎么喝過咖啡。”王曲徑笑著說，年輕人的這種新型生活方式讓他把咖啡當(dāng)作了自己的創(chuàng)業(yè)方向，“我意識到，咖啡是一個讓年輕人停下腳步的‘媒介’。”

與咖啡館配套的柴窯面包房。

今年初，他選擇在自己的家鄉(xiāng)開啟一段新的創(chuàng)業(yè)之旅。

王曲徑說，他們經(jīng)過深思熟慮后最終選址沿河村，“這里不僅緊臨高速公路出入口，還被云霧山、木蘭山、清涼寨、木蘭不夜城等景區(qū)包圍”。

經(jīng)過大約半年時間，“鄉(xiāng)巴克”咖啡館裝修完工，房前屋后的15畝稻田也一片金黃。

今年國慶節(jié)的第一天，這家稻田咖啡館開始試營業(yè)。“想過生意會不錯，但還是超出了我們的預(yù)期。”王曲徑說，不少游客下了高速后，被稻田吸引到咖啡館拍照打卡，上傳到社交媒體后，為咖啡館帶來了第一批流量。“試營業(yè)近2個月，平均每天能賣出200多杯咖啡。”

“鄉(xiāng)巴克”咖啡館后的3棟平房，如今正在裝修，這里即將變成民宿。

咖啡館外，客人坐在稻田旁休息。

過了退休年齡的王曲徑比之前更忙了，“回到鄉(xiāng)村，并不意味著躺平，我們想把鄉(xiāng)村振興的理念播撒出去，邀請更多有識之士來這里創(chuàng)業(yè)。”王曲徑說。

關(guān)于未來，他希望與沿河村聯(lián)手，把這里打造成一個“數(shù)字游民”社區(qū)，開創(chuàng)一種全新的生活方式。

沿河村黨支部書記、村委會主任李光華介紹，目前沿河村初步與一家文化傳媒有限公司達(dá)成合作協(xié)議，已有20余家相關(guān)企業(yè)意向入駐，“我們村有八個組團(tuán)，一組團(tuán)一主題，構(gòu)建數(shù)智企業(yè)鄉(xiāng)村總部、鄉(xiāng)村5G會議中心、數(shù)字游民社區(qū)、AI數(shù)字直播基地、馬術(shù)俱樂部等新業(yè)態(tài)”。（文圖：長江日報(bào)記者郝天嬌）