央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 9月5日,食藥監(jiān)總局發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)中秋國慶期間食品安全監(jiān)管工作的通知》(以下簡(jiǎn)稱《通知》),2016年中秋和國慶“兩節(jié)”即將來臨。要求各地加大食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查力度,嚴(yán)格節(jié)令食品質(zhì)量安全監(jiān)管,嚴(yán)懲食品安全違法犯罪行為,有效保障節(jié)日期間廣大人民群眾飲食安全和身體健康。

　　《通知》指出,各地要結(jié)合當(dāng)?shù)毓?jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn),依照《中華人民共和國食品安全法》和《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》(食品藥品監(jiān)管總局令第23號(hào))要求,以商業(yè)區(qū)、旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)等節(jié)日和旅游度假消費(fèi)集中區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)區(qū)域,以月餅等節(jié)令食品生產(chǎn)者、大型商超、承辦集體聚餐餐飲服務(wù)單位、連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)單位、中央廚房等為重點(diǎn)場(chǎng)所,以肉制品、乳制品、酒類、保健食品等熱銷食品及水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)品種,認(rèn)真開展監(jiān)督檢查,嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任。監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)食品和原料進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度,嚴(yán)禁食品生產(chǎn)經(jīng)營者購進(jìn)和使用無合法來源或不可溯源的食品和原料。

　　《通知》要求各地要在日常監(jiān)督抽檢工作的基礎(chǔ)上,針對(duì)本地排查出的食品安全隱患點(diǎn),組織開展節(jié)日期間熱銷食品、地方特色食品和食用農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè),積極防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患;針對(duì)中秋節(jié)期間月餅等節(jié)令性食品生產(chǎn)經(jīng)營的特點(diǎn)以及食品安全抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的問題,強(qiáng)化生產(chǎn)過程監(jiān)管,杜絕超范圍超限量使用食品添加劑以及使用回收食品生產(chǎn)月餅等節(jié)令性食品的行為;強(qiáng)化食品經(jīng)營過程監(jiān)管,杜絕銷售無廠名、無廠址、無保質(zhì)期、超保質(zhì)期的食品以及不按照食品貯存條件要求貯存、銷售食品等違法行為;加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位以及超市等食品經(jīng)營者自制月餅等自制食品監(jiān)管。

　　《通知》還指出,各地要針對(duì)使用工業(yè)明膠和非食用鹽等非食品原料加工食品、使用病死豬肉等劣質(zhì)原料加工食品、利用工業(yè)硫磺或工業(yè)松香加工食物、超范圍和超限量使用含鋁食品添加劑等食品添加劑、食品制作過程添加罌粟殼等非食用物質(zhì)、水產(chǎn)品非法添加抗生素、用回收食品原料生產(chǎn)加工食品、篡改食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、保健食品標(biāo)簽和廣告虛假宣傳、網(wǎng)絡(luò)訂餐無證經(jīng)營等突出問題加大整治力度,嚴(yán)肅查處制假售假、非法添加非食用物質(zhì)、超范圍和超限量使用食品添加劑以及使用過期、回收食品或原料加工制作食品,銷售超過保質(zhì)期、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、無證生產(chǎn)經(jīng)營食品等違法違規(guī)行為。對(duì)問題企業(yè)和食品立即采取責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回等行政強(qiáng)制措施,涉嫌犯罪的依法移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。(李楠)