央廣網(wǎng)佛山3月18日消息（記者 夏燕）一粒種子改變世界。2021年中央一號文件指出，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，種子是基礎。
上個世紀80年代，原產(chǎn)北美的加州鱸魚被引進我國。2010年，相關部門選育出“優(yōu)鱸1號”，推廣之后在全國養(yǎng)殖面積目前已超過10萬畝。但如今，這些加州鱸魚又存在種苗退化，存活率下降的問題。
3月17日，首屆中國加州鱸產(chǎn)業(yè)鏈年會暨第四屆中國加州鱸產(chǎn)業(yè)論壇華南站舉行，與會專家學者對加州鱸魚苗培育、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展等問題進行了探討。
如何打好種業(yè)翻身仗？記者從中嗅出了答案。
俯瞰九江鎮(zhèn)加州鱸魚養(yǎng)殖基地。（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員陳國杰供圖）
破解農(nóng)業(yè)“芯片”卡脖子
作為“中國淡水魚苗之鄉(xiāng)”，九江鎮(zhèn)與魚苗的故事可追溯到500多年前。明代初年，九江鄉(xiāng)取得了朝廷裝撈魚花的專利。明中期至清中期，九江魚花魚苗已遠銷黃河以南的廣大淡水魚養(yǎng)殖區(qū)和臺灣乃至東南亞各國。
“九江魚花產(chǎn)業(yè)文化底蘊深厚，留傳了寶貴的傳統(tǒng)技藝和集體記憶。”佛山市南海區(qū)九江水產(chǎn)協(xié)會會長陳杰明說。
正是得益于長久以來在魚苗培育經(jīng)驗上的積累，1984年，九江鎮(zhèn)引進加州鱸魚養(yǎng)殖后，僅用兩年時間便人工繁育成功并推廣。
2006年至2010年，九江鎮(zhèn)與珠江水產(chǎn)研究所合作，更是選育出加州鱸魚新品種“優(yōu)鱸1 號”，這是廣東首個選育的水產(chǎn)新品種。
加州鱸魚魚苗。（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員陳國杰供圖）
但是魚苗的培育不存在一勞永逸。近年來，加州鱸魚出現(xiàn)了種苗退化、存活率下降的問題。
“通過與珠江水產(chǎn)研究所、上海海洋大學合作，對拳頭品種‘優(yōu)鱸一號’、生魚和鱖魚再次進行系統(tǒng)性選育，目標三年內(nèi)成功培育出新一代苗種，為行業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)的種魚資源。”陳杰明表示，問題出現(xiàn)后，九江鎮(zhèn)便加大各類種源核心技術(shù)攻關，破解農(nóng)業(yè)“芯片”卡脖子難題。
相比于500多年的淡水魚養(yǎng)殖史，九江鎮(zhèn)養(yǎng)殖加州鱸魚不過37年，但已經(jīng)成為了該鎮(zhèn)的拳頭產(chǎn)品。
據(jù)統(tǒng)計，2019年，九江鎮(zhèn)加州鱸魚種苗孵化培育量約占全國60%，是全國加州鱸魚種苗繁育中心；物流配送量日均400噸以上，約占佛山市的60%以上，占廣東省的50%以上，是全國加州鱸魚集散中心。
為鞏固優(yōu)勢，加州鱸魚種業(yè)的選育也是每個養(yǎng)殖戶的“心頭事”。佛山一龍頭農(nóng)業(yè)企業(yè)負責人、九江養(yǎng)殖戶潘佳雄表示，他將帶領企業(yè)與珠江水產(chǎn)研究所加強合作，“運用高科技手段，系統(tǒng)性地選育更加優(yōu)質(zhì)的加州鱸魚，為行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的種魚資源。”
加州鱸規(guī)模優(yōu)勢明顯
作為中國最具成長性的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一，加州鱸魚已在全國形成了龐大的產(chǎn)業(yè)鏈，涵蓋了種苗、飼料、動保、養(yǎng)殖、流通、零售、餐飲等各個環(huán)節(jié)。
九江水產(chǎn)養(yǎng)殖師傅在表演傳統(tǒng)技藝開側(cè)及數(shù)魚花。（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員陳國杰供圖）
在陳杰明看來，九江鎮(zhèn)加州鱸魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，也是中國加州鱸魚的產(chǎn)業(yè)興起之路。
據(jù)2020中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒統(tǒng)計，全國加州鱸魚養(yǎng)殖總產(chǎn)量47.78萬噸，廣東產(chǎn)量接近28萬噸，占全國58.6%。
而作為廣東加州鱸魚優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，九江鎮(zhèn)加州鱸魚平均畝產(chǎn)在7000斤左右，最高產(chǎn)量達1.2萬斤。同時保持著孵化量全國第一，遠銷東南亞、東非多個國家和地區(qū)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。
據(jù)他分析，科學育種、配合飼料配方與加工技術(shù)的改進、有規(guī)模化的水產(chǎn)物流企業(yè)等，是九江鎮(zhèn)加州鱸魚形成產(chǎn)業(yè)鏈的主要原因。
“餐飲、新鮮電商需求急速上升，價格利潤可觀，帶動了加州鱸魚養(yǎng)殖面積快速增長。”陳杰明解釋。
