文/惲澤   陳曉楠

　　是否還記得在第一季的《爸爸去哪兒》中，萌娃與爸爸們?cè)谒�田中抓泥鰍的情景？是否還記得奶爸們揮起長(zhǎng)刀在茂密的竹林中砍竹，只為給孩子們做一桶香噴噴的臘肉竹筒飯的情景？也許你已經(jīng)記起那個(gè)風(fēng)景秀美的地方——沒(méi)錯(cuò)，湖南平江。除了電視上展現(xiàn)的，平江還有哪些美景和特色呢？本期，請(qǐng)跟隨我們的《一路歡歌》欄目一起走進(jìn)魅力的平江吧！

　　平江坐落在湖南省東北部，歷史悠久、山川秀美、風(fēng)光旖旎。自古以來(lái)，平江就有幕阜丹崖、連云翠壁、桃洞朝霞、梧桐暮雨、秀野春光、碧潭映月、九曲城池、三峰疊嶂等八大自然景觀，這里有如仙境的奇山秀水，同時(shí)生活著一群樸實(shí)無(wú)華、喜歡唱山歌的人們。“白雞婆，尾巴拖，三歲伢子會(huì)唱歌，日里唱碗白米飯，夜里唱個(gè)花枕頭，唱只山歌解憂愁。”這首《三歲伢子會(huì)唱歌》是對(duì)平江人那份對(duì)山歌特有情懷的真實(shí)寫(xiě)照。好山、好水、好山歌，伴隨著甘醇美音，讓我們一起開(kāi)啟旅程！

　　幕阜丹崖

　　碧水一江天地外，青峰共我共我奔流，

　　聯(lián)云幕阜語(yǔ)無(wú)休，疾風(fēng)鋪畫(huà)卷，天岳照人留……

　　——《天下平江》

　　論山之雄、崖之險(xiǎn)、林之奇、谷之幽、水之秀，乃至人文之杰，位于平江縣南江鎮(zhèn)的幕阜山堪稱(chēng)與衡山、廬山不相伯仲。所以，第一站我們來(lái)到了幕阜山。據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，三國(guó)時(shí)期吳太史慈曾在山阜扎下?tīng)I(yíng)幕，操練兵馬，幕阜山因此而得名。現(xiàn)在，幕阜山已經(jīng)成為國(guó)家級(jí)森林公園，園名由中央軍委原副主席張震將軍題寫(xiě)，高懸于山門(mén)之上。這里重巒霧鎖，峭壁千仞。站在幕阜山腳下，眼前群山起伏，山高林密，沿著蜿蜒的公路開(kāi)車(chē)駛向山頂，不禁想起元代詩(shī)人胡天游的一首詩(shī)：“幕阜山高一千八百丈，我疑山頂即天上。捫羅躡蹬到山巔，又如平地望青天。”

　　到達(dá)山頂向下眺望，一處懸空壁立的巨巖映入眼簾，這就是歷史上曾為昌江八景之一的幕阜丹崖，坐落在一峰尖西麓。巖邊倒懸巨石下有一個(gè)方形石洞，洞里鋪著石板，整潔有致，洞邊兩眼清泉，洞壁上鑿有方形石碗框，左邊一石灶，仍留煙色，這是葛洪當(dāng)年“渴飲巖泉水，饑餐石上松”的下獅洞。古人曾有“丹崖夕照洞庭波”的生動(dòng)寫(xiě)照。山上古樹(shù)聳立，有虬枝展臂的平頂松、古老的銀杏、粗壯的古檀，奇花異草，古樹(shù)名木，平頂奇松，呈現(xiàn)出獨(dú)特的景觀，讓人心曠神怡。與其他的名山相比，幕阜山山高水深，甘羅遍布，溝壑縱橫，在深山之處形成了多處風(fēng)格迥異的瀑布。溪流兩岸是保存完好的原始森林，移步是景。這樣的美景怎能不讓人高歌呢？

　　連云竹海公園

　　連云山上唱起“鉆山龍”，夸我的羅國(guó)羅水秀美又多情。

　　你碧水像彩帶，飄落東洞庭；

　　鯉魚(yú)雙對(duì)雙，桂魚(yú)穿石叢；

　　八哥金畫(huà)眉，江畔賽歌音……

　　——《打起牛皮鼾享太平》

　　在平江，還有這樣的一個(gè)地方。一座主峰聳入云端，常年云霧繚繞，頂峰有一處200平方米的石英絕壑，在陽(yáng)光的照耀下，青苔斑駁，就像一幅由珠寶組成的巨畫(huà)面，熠熠生輝，詩(shī)人郭本題這樣描述道：“崚山曾絕壁壯奇蹤，丈千崖蒼碧蘚封。翠色遙分春雨溫，青茵掩映曉煙濃。漫夸蜀道連云棧，絕勝?gòu)]山五老峰。幾度嶺頭云山?jīng)]，化為霖雨去從龍。” 沒(méi)錯(cuò)，這座山就是連遠(yuǎn)山，這一抹翠綠便是平江八景之一的連云翠壁。但在這個(gè)地方，還有另一番美景——連云竹海。

　　這里被人們稱(chēng)作“竹海”，10萬(wàn)畝的竹林漫山遍野。我們從位于山腰葫蘆口的人工湖入境，迎面而來(lái)的是層層翠竹，有嵩竹、文竹、紫竹、斑竹、鳳尾竹、觀音竹、水竹、羅漢竹等，也可以欣賞到幽幽辜家洞的秀麗景色。站在竹海的最高峰龍頭山上觀望，茂盛的竹木潔如珊瑚，還有雄奇險(xiǎn)峻的山岳、傾斜而下的瀑布、優(yōu)雅寧?kù)o的古寺古庵。據(jù)說(shuō)，朝夕耀眼時(shí)，滿山修竹，綠如翡翠，潔如珊瑚，風(fēng)情、幽情，會(huì)讓游客游意大增。

　　福壽山

　　你讓我回味，那長(zhǎng)壽街醬干的香醇，

　　你讓我贊美，那福壽山礦泉的甘甜，

　　你讓我沉醉，那風(fēng)中洋溢著的山桂花清香，

　　你讓我稱(chēng)奇，那山有多高水有多長(zhǎng)。

　　——《中國(guó)有個(gè)平江縣》

　　福壽山地處湖南省平江縣思村鄉(xiāng)，形似“大鵬展翅”。這里集自然景觀、人文景觀，集山秀、水美、林幽、石奇于一體。解放前，由于交通閉塞，福壽山一直“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。直到改革開(kāi)放，福壽山才得以脫下神秘的面紗，逐步展露美妙的姿容。這里有用于梯級(jí)開(kāi)發(fā)與灌溉的白水水庫(kù)，有“云霧傳奇福地綿延三萬(wàn)里，峰巒疊翠壽山屹立五千年”之稱(chēng)的福壽山森林公園，還有福壽林場(chǎng)、福桶山、大小福坪、白水坪、百福洞峽谷瀑布群、三疊泉、千年古藤、水簾洞、白龍瀑布、關(guān)門(mén)石等眾多美景。就如同治《平江縣志》所說(shuō)：“平江山水明秀，榮環(huán)懷抱。左拱連云，右峙幕阜，昌水帶其北，汨水繞其南。萬(wàn)峰千澗，榮環(huán)擁抱，形如舞鶴，勢(shì)若蜈蚣。”置身在這里，就像是在人間仙境一樣。

　　碧潭秋月

　　另一處平江八景——石碧潭也是不容錯(cuò)過(guò)的好地方。它位于岳陽(yáng)市城關(guān)東北側(cè)的汨羅江中。潭深幾十米，碧波蕩漾，潭中怪石參差，岸邊石壁矗立，陡峭森森，景色如畫(huà)，北岸丹崖壁立，江南綠野圖畫(huà)。登高臨江，只見(jiàn)清粼粼的汨江水東注而入，緩緩地盤(pán)旋停駐，不經(jīng)意間凝聚成一方翡翠綠的明鏡。特別是在秋高氣爽的夜晚，皓月當(dāng)空，四野明晦，流江浮光耀金，碧潭靜影沉璧。石碧潭的江面上拋掛著一座浮橋。南行數(shù)里有一個(gè)好去處，那便是馳名中外的天岳書(shū)院。

　　石牛寨

　　峭壁插空障日邊，望峰直透老峰尖。

　　分明天斧生開(kāi)面，晉作人間一指禪。

　　——湯柳堤

　　清朝秀才這樣形容石牛寨。石牛寨原名石牛山，整體山形極像一頭巨大的耕牛，西部頂端有一巨石酷似黃牛而得名。石牛山山寨多，由大小五個(gè)寨子組成，后更名為石牛寨。境內(nèi)地質(zhì)環(huán)境復(fù)雜，5000萬(wàn)年前這里曾是汪洋大海，隨著地殼升降運(yùn)動(dòng)、巖漿活動(dòng)、巖層斷裂活動(dòng)和漫長(zhǎng)歷史時(shí)期的氣候演變，發(fā)展成為今天的丹霞地貌。

　　石牛寨山巖險(xiǎn)峻，歷來(lái)為軍事要地。同治《平江縣志》記載：“宋建炎庚戌，賊劉忠入寇，里人余國(guó)瑞、國(guó)器聚族保此，羅孝芬挈手相依，得免于難。”現(xiàn)寨上仍舊有歷史遺留下來(lái)的水城、石臼、石城墻、石城門(mén)、練兵場(chǎng)等古跡。在石牛寨，我們可以看到猿猴戲珠景點(diǎn)。平江有句話叫：“山上今住一石猴，風(fēng)餐露宿不識(shí)愁。不保三藏把珠戲，悠閑獨(dú)居在山頭。”此外，還有形似風(fēng)車(chē)、天氣變化時(shí)就會(huì)從洞中發(fā)出風(fēng)聲，有時(shí)還可以看見(jiàn)一條碗口粗的大蟒蛇爬到巖邊捕食蝙蝠場(chǎng)景的風(fēng)車(chē)巖、形似蝸牛貝殼的天螺石、星光石、二桂林、巽卦石奇觀、云巖寺、關(guān)門(mén)石等景點(diǎn)，美不勝收。

　　杜甫墓祠

　　老詩(shī)圣你長(zhǎng)眠小田村，你的后代發(fā)丫又發(fā)孫。

　　你的墓葬地，政府來(lái)修整；你的詩(shī)與詞，世界有知音

　　———《打起牛皮鼾享太平》

　　詩(shī)人杜甫墓祠位于安定鎮(zhèn)小田村。據(jù)史料記載和史學(xué)家考證，杜甫晚年漂泊湖湘。公元768年（唐大歷五年）冬，杜甫攜妻兒乘船離開(kāi)四川到達(dá)岳陽(yáng)，次年春到達(dá)長(zhǎng)沙。湖南兵馬史臧玠舉兵造反。為逃避戰(zhàn)火，杜甫半夜乘船順湘江到達(dá)郴州的舅父家。船到達(dá)耒陽(yáng)方田驛的時(shí)候，遇大水而不能前行，又掉轉(zhuǎn)船頭返回長(zhǎng)沙。由于思鄉(xiāng)心切，杜甫又獨(dú)自乘船進(jìn)入洞庭湖打算回家。途中因舊病復(fù)發(fā)，錢(qián)財(cái)用盡，只得沿汨羅江在昌江縣（今平江）附近尋找朋友求醫(yī)。不久，杜甫病逝，葬于小田天井湖。他的子孫為他在小田立下了墓，并且在此地為他守墓，杜甫的后代也從此定居于平江，現(xiàn)在小田村共有2000多名杜氏人士。

　　杜甫墓主要包括墓、祠和詩(shī)社三個(gè)部分，共占地十畝，墓祠合一，獨(dú)具特色，構(gòu)成一組極具文物、史學(xué)、觀賞價(jià)值的古建筑群。1956年，杜甫墓被列為省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，1988年被國(guó)務(wù)院公布為國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)。1997年被評(píng)為“岳陽(yáng)十景”之一，命名為“詩(shī)圣留蹤”。2005年9月20日，舉行了杜甫國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)，來(lái)自美國(guó)、法國(guó)、韓國(guó)、日本等10多個(gè)國(guó)家和港澳臺(tái)地區(qū)的100多名專(zhuān)家、學(xué)者參加了活動(dòng)。

　　婚嫁民俗

　　郎欠姐來(lái)姐欠郎，鎖匙欠鎖鎖欠箱，

　　鵝毛筆嘴欠硯池，十八嬌姐欠情郎。

　　沖破封建鐵枷鎖，痛痛快快愛(ài)一場(chǎng)。

　　——《相思債》

　　平江的很多傳情山歌，讓我們不禁對(duì)婚嫁風(fēng)俗更加好奇。據(jù)介紹，平江的傳統(tǒng)婚嫁，是憑父母之命、媒約之言，重早婚。嫁要有六個(gè)禮：首先是納彩，就是由媒人提親，女方同意之后，男方會(huì)備彩禮相親。第二是問(wèn)生辰，是根據(jù)女方的“八字”，男方請(qǐng)算命先生“合八字”。第三是納吉，男方納禮完聘，即可訂婚。第四是納征，在訂婚后結(jié)婚前，男方向女方“過(guò)大禮”，用臺(tái)盒送食品、衣物、首飾等。女方可用衣、帽、鞋等作回禮。第五是請(qǐng)期，男方用紅帖書(shū)婚期，征求女方同意。第六是迎親，新娘出嫁坐紅轎（再婚的坐青布轎），結(jié)婚先一天的晚上男方行鬧轎禮，新郎穿禮服坐于轎內(nèi)，由四人抬著搖晃。在轎內(nèi)轎外用醋澆在燒紅的卵石上，以示蕩滌污穢之意。新娘坐紅轎到男家，首先在大門(mén)口停放，打火罐。西鄉(xiāng)則要行“攔門(mén)禮”，禮畢，引新娘下轎入室，然后舉行婚禮，拜天地，拜祖宗，新郎新娘互拜。拜堂后分大小，拜長(zhǎng)輩，然后入洞房吃交杯茶。晚間鬧洞房，要吃抬茶，說(shuō)贊嘆詞。婚后第三天新郎偕新娘去岳家，謂三朝回門(mén)，也有春節(jié)回門(mén)的。

　　特產(chǎn)豐富

　　老子本姓天，住在紅花尖，

　　問(wèn)我生活好不好，鹽魚(yú)臘肉用油煎。

　　——《好日子》

　　生活在三湘大地的平江人，在山歌的陪伴中日出而作，日落而息，憑借著青山綠水給予他們的靈氣與智慧，辛勤耕耘，名優(yōu)特產(chǎn)也是全國(guó)有名的。有河?xùn)|的“紅碎茶”，時(shí)豐茶場(chǎng)的“時(shí)豐銀毫”“時(shí)豐金針”“時(shí)豐毛尖”等。每當(dāng)聞到這濃郁的茶香，一幅平江人民唱著山歌、在陽(yáng)光下采摘新鮮茶葉的情景便浮現(xiàn)在腦海中。平江的工藝品中也有很多非常有地方特色的，像連云山的竹工藝品和安定的雄獅銅器等，都是遠(yuǎn)近聞名的。此外，平江還有民間四大工藝和四大特產(chǎn)，獨(dú)具平江特色。一是染印編制工藝，二是雕塑工藝，三是剪紙工藝，四是刺繡工藝。“郎在外邊打山歌，姐在房中織綾羅，我姐聽(tīng)得談?lì)嶃露�，坐噠發(fā)愕，兩腳踩不的踩板，兩手打不的紗坨，兩眼看不清牛角尖最梭，快溜出房門(mén)來(lái)聽(tīng)郎歌……”這首《織綾羅》雖然是一首情歌，但是卻反映出平江女人的紡織生活。四大特產(chǎn)中的醬干就不用多說(shuō)，早年是皇宮貢品，現(xiàn)在更是蜚聲國(guó)內(nèi)外，茶葉、白術(shù)、桂花蜜都是饋贈(zèng)親友的佳品。

　　美味佳肴

　　看到遠(yuǎn)方有來(lái)客，走在山坡小路上，會(huì)陸續(xù)有平江歌手用高聲調(diào)唱《下?lián)P州》《十勸姐》等山歌迎客。我們體驗(yàn)平江山歌融入生活，同時(shí)還品嘗了不少平江佳肴，美味可口，如遠(yuǎn)近聞名的五香醬干，辣勁十足的剁辣椒、霉豆腐。在平江的傳統(tǒng)美食食譜當(dāng)中，臘肉（熏肉）是必不可少的。每年冬天時(shí)，當(dāng)?shù)卮迕駥Ⅴr豬肉切成條塊，用鹽腌制20天左右，掛在柴灶上煙熏火烤，這樣做出的臘肉柴香味十足，而且易于保存。霉豆腐也是備受歡迎的美味，立冬后將豆腐切成3公分左右的方塊，放在墊有稻草竹篩內(nèi)，擱置溫度適宜的地方讓其發(fā)霉，然后拌鹽、辣椒粉、紅米粉、五香粉等，放入瓦壇中腌制15天即可食，名副其實(shí)的聞著臭、吃著香。此外，還有火翻天的辣椒醬，晾干的擦菜，研制而成的酸菜、臘八豆、酢蘿卜、什樣錦、槽蘿卜、豆豉班椒、火焙魚(yú)，還有炸肉、蛋餃、松油坨、虎皮蛋、冰糖蓮子、荔枝墨魚(yú)等，都是平江人比較喜歡的迎賓菜。

　　平江，一個(gè)讓人難以忘懷的地方。在這秀山麗水中居住著這樣一群愛(ài)唱歌的人。與古民歌一脈相承的平江山歌，給人的感受是撲面而來(lái)的山野清風(fēng)，展現(xiàn)的是一幅幅不施彩墨的民俗圖，讓人流連忘返！