陽春三月，位于福建省福州市晉安區宦溪鎮鼓嶺的春倫生態茶園里，千畝生態茶樹正迎春而立。3月26日，2024福州春茶開采節暨春倫開春采文化周活動于此啟動，隨著漫山遍野“開采咯”的喊聲，茶農穿梭在茶壟間，熟練地采摘春茶。

凈手祭拜、獻香灌地、鳴鑼開采……在春倫生態茶園中，制茶大師、茉莉花茶非遺傳承人循古制進行祈福獻禮、開春祭茶；為了更好地傳承福州茉莉花茶窨制工藝，本次開采節特別舉行了傳承拜師禮，由弟子們依次敬茶，拜制茶大師傅天龍、傅天甫、張子建為師。

福州茉莉花茶傳統窨制工藝大師傅天甫坦言，希望通過師帶徒的形式，進一步發揮好“傳幫帶”作用，培養一大批傳承人，讓更多的人懂茶、懂技術，將福州茉莉花茶傳播到世界各地。

福州是茉莉花茶的發源地，被譽為“中國茉莉花茶之鄉”，千百年來，福州人憑一手窨制技藝，讓茉莉花香和茶香交織相融。如今，福州茉莉花茶頻頻“出海”，屢次在“閩茶世界行”“閩茶海絲行”等中外經貿文化交流活動上亮相；福建春倫集團有限公司（以下簡稱“春倫集團”）更是先后成立了春倫法國分公司、南非茶文化傳播站。

文化的傳承及技術的延續備受重視。今年的開采節期間，春倫集團分別與福建開放大學合作開設茉莉全技能人才班、與福州第十五中學共同設立勞動實踐共建基地、與福建農林大學—德班理工大學孔子學院共建茶文化研學實踐基地舉行了揭牌儀式。

“德班孔院希望進一步加強和春倫集團的合作，讓更多南非和非洲國家的青年有機會了解、學習中國茶，做茶文化的‘使者’。”福建農林大學—德班理工大學孔子學院中方院長吳林表示，合作雙方將積極在海外培養茶產業人才，讓更多南非和非洲國家的國際友人知曉并喜愛上中國的茶文化。

主辦方、福建春倫茶業集團有限公司董事長傅天龍說，春倫集團希望通過校企合作的方式，讓福州茉莉花茶文化深度走入校園、走向海外，加強產學研的緊密融合，共同實現茶產業發展的美好愿景。

據悉，今年開采節還首次舉辦了開春采主題周活動，以“上春山”（即“上春倫的山”）為文化抓點，根據宦溪鎮茶農茶鄉的實際情況與春倫生態茶園的實地條件，分別設立了春山集市、春山茶館、游園采春等內容，以綠色化、場景化、前沿化的方式向外界展示。（葉秋云 閆旭）