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      里約明星廚師們用奧運(yùn)多余食材為流浪者做大餐

      2016-08-23 07:47:00 來源:參考消息網(wǎng)

        參考消息網(wǎng)8月16日?qǐng)?bào)道外媒稱,想一想在里約奧運(yùn)會(huì)上,為所有奧運(yùn)大家庭的一餐飯?zhí)峁┏渥愕臓I養(yǎng)和水分需要花多少工夫:需要250噸原料來填飽奧運(yùn)村中1.8萬名運(yùn)動(dòng)員、教練以及官員的肚子。

        據(jù)美國《紐約時(shí)報(bào)》網(wǎng)站8月14日?qǐng)?bào)道,現(xiàn)在再將這個(gè)數(shù)字乘以三——早餐、午餐和晚餐——然后再乘以奧運(yùn)會(huì)的總天數(shù)。

        在大西洋的另一邊,意大利廚師馬西莫·博圖拉同樣得出了這個(gè)答案,并且受到了啟發(fā)。啟發(fā)他的倒不是消耗掉的巨大的量,而是將會(huì)出現(xiàn)的巨大浪費(fèi)。

        上周出現(xiàn)了這樣一番景象:在里約市中心一處比較破敗的區(qū)域,一群世界上最受尊敬的廚師在一個(gè)簡陋的廚房里忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),協(xié)助他們的還有一大群志愿者,他們正在為70名無家可歸的人準(zhǔn)備晚餐。

        所有的原料都是捐贈(zèng)而來,并且其中的絕大多數(shù)原料本來都會(huì)被扔掉,廚師和圍著橙色圍裙的服務(wù)員也都是自愿前來幫忙,他們中有一些人從加州、德國以及日本趕到了里約。

        這家餐廳的創(chuàng)始人希望它能夠改變巴西人以及整個(gè)世界對(duì)待饑餓、浪費(fèi)以及保持人的尊嚴(yán)等問題的思考方式。

        博圖拉說:“這不僅僅是慈善;這是滋養(yǎng)大眾。這件事事關(guān)社會(huì)包容,教會(huì)人們什么是浪費(fèi),給那些失去一切希望的人以希望。”

      編輯:果君

      關(guān)鍵詞:廚師;里約;食材;紐約時(shí)報(bào);流浪者

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