昨日,市食藥監(jiān)局渝北分局、市食品批發(fā)業(yè)協(xié)會(huì)、渝北區(qū)雙鳳橋街道辦事處舉行了全市食品批發(fā)行業(yè)食品安全自律承諾活動(dòng),空港縱達(dá)城也將創(chuàng)建我市首個(gè)食品安全示范市場。
據(jù)了解,2016年底,重慶全域啟動(dòng)了創(chuàng)建國家食品安全示范城市,力爭到今年9月實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)得安全、管得到位、吃得放心,產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展”!笆称钒踩痉妒袌稣莿(chuàng)建國家食品安全示范城市的內(nèi)容之一。”市食藥監(jiān)局渝北分局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,要達(dá)到這一目標(biāo)并不容易,比如該市場必須設(shè)立快檢室,能對酸價(jià)、過氧化值、碘含量、有效氯和余氯、亞硝酸鹽、甲醛、吊白塊、蘇丹紅等進(jìn)行快檢;市場管理方和所有經(jīng)營戶得建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,做好索證索票臺(tái)賬記錄;還得建立質(zhì)量追溯體系,一旦出現(xiàn)問題,能追溯到生產(chǎn)廠家等,“最終目的是讓群眾吃得放心,保證舌尖上的安全。”
除食品安全示范市場外,在創(chuàng)建過程中,我市還將培育一批示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、村(社區(qū))、學(xué)校(含幼兒園)、商圈、基地、示范戶(店),支持行業(yè)協(xié)會(huì)開展各種創(chuàng)建活動(dòng),并動(dòng)員全社會(huì)廣泛參與創(chuàng)建活動(dòng),構(gòu)建人人關(guān)心、人人參與、人人受益的食品安全社會(huì)共治格局。(記者王渝鳳 畢克勤)