央廣網(wǎng)北京7月20日消息（記者朱敏 謝元森）據(jù)中央廣播電視總臺(tái)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，我國(guó)是世界上水稻產(chǎn)量第一大國(guó)，然而，一直以來(lái)，早粳品種在我國(guó)水稻生產(chǎn)中是一個(gè)空白。盡管育種家已經(jīng)嘗試了幾十年，卻一直未能培育出在實(shí)際生產(chǎn)中使用的早粳稻新品種。

19日，我國(guó)雙季早粳水稻新品種“中科發(fā)早粳1號(hào)”現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)交流會(huì)在江西省上高縣舉行，經(jīng)測(cè)產(chǎn)，該品種多種栽培模式均獲得豐收。這一早稻新品種實(shí)現(xiàn)了我國(guó)雙季早粳稻“零的突破”，意味著今后消費(fèi)者提前一個(gè)季度就能吃上好吃的新粳米。

在江西省上高縣錦江鎮(zhèn)石湖村的示范田里，200畝新品種（系）“中科發(fā)早粳1號(hào)”早稻稻浪翻滾，工作人員正在抓緊收割測(cè)產(chǎn)。福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院謝華安院士表示，新品種在機(jī)插秧、人工插秧、直播和拋秧等4種栽培模式下都表現(xiàn)優(yōu)異，“這片田很有代表性，長(zhǎng)勢(shì)很好，穗數(shù)又多，結(jié)實(shí)率又高，主要的幾個(gè)增產(chǎn)因素都不錯(cuò)，所以大家都看好它的產(chǎn)量。”

經(jīng)測(cè)量，“中科發(fā)早粳1號(hào)”機(jī)插秧田平均畝產(chǎn)達(dá)613.73公斤，拋秧田平均畝產(chǎn)達(dá)530.31公斤，多種栽培模式均獲得豐收。

作為“中科發(fā)早粳1號(hào)”新品種項(xiàng)目的牽頭人之一，中國(guó)科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所李家洋院士看著粒粒飽滿的稻穗，心里十分激動(dòng)。李家洋說(shuō)：“看到這個(gè)長(zhǎng)勢(shì)非常高興，因?yàn)樗�體現(xiàn)出豐產(chǎn)之前的長(zhǎng)勢(shì)狀況。比如說(shuō)它的株高、穗系、它的粒度大小以及它整個(gè)的健康狀況，沒有倒伏，沒有病害之類的。”

一直以來(lái)，雙季早粳品種在我國(guó)水稻生產(chǎn)中是一個(gè)空白。目前我國(guó)所有的雙季早稻品種均為秈稻，是3月中下旬播種、7月中下旬收獲的南方秈稻品種。早秈稻品種尤其是長(zhǎng)江中下游的品種由于整體品質(zhì)較差，大部分只能作為儲(chǔ)備糧或工業(yè)用糧使用。相比之下，生長(zhǎng)在高緯度地區(qū)的粳稻品種具有抗逆性強(qiáng)、株型優(yōu)、米質(zhì)優(yōu)、食味佳等明顯優(yōu)點(diǎn)。

中國(guó)科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所研究員余泓解釋說(shuō)，多年來(lái)，受傳統(tǒng)培育方法制約，早粳稻培育效果并不理想，“第一個(gè)是粳稻在苗期時(shí)生長(zhǎng)得普遍要比秈稻慢，這樣就造成它在后期長(zhǎng)出來(lái)的有效穗數(shù)偏少，產(chǎn)量就比較低；第二個(gè)是在品質(zhì)上，粳稻一般來(lái)說(shuō)耐高溫能力比較差，粳稻品種經(jīng)常面臨高溫脅迫品質(zhì)大幅下降，有時(shí)就降到與早秈稻水平差不多，這樣就沒有達(dá)到一開始選育的目的。”

而李家洋帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)運(yùn)用“分子精準(zhǔn)設(shè)計(jì)育種”技術(shù)，選擇南方長(zhǎng)粒粳稻和東北的優(yōu)質(zhì)品種進(jìn)行配組，再通過(guò)雜交選擇，最終育成具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗寒和抗穗發(fā)芽的全新“中科發(fā)”雙季早粳新品種。

新品種外觀品質(zhì)好，口感不錯(cuò)，將來(lái)可以讓消費(fèi)者提前一個(gè)季度就能吃上好吃的新粳米。“它（新品種）可以為消費(fèi)者提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)，（口感）好的大米。對(duì)于國(guó)家來(lái)說(shuō)，它可以盡快進(jìn)入到消費(fèi)者選擇當(dāng)中，提前兩到三個(gè)月進(jìn)入市場(chǎng)，消費(fèi)者就可以拿它作為主糧，這對(duì)國(guó)家糧食安全無(wú)疑是個(gè)很大的助力和保障。”李家洋說(shuō)。

那么，這個(gè)新品種早粳稻何時(shí)才能走上百姓餐桌呢？余泓表示，只需要兩到三年，它就能與消費(fèi)者見面，早稻品相不佳、口感差的印象也將得到徹底改變。余泓說(shuō)：“今年這個(gè)品種選育成功以后，已經(jīng)參加了區(qū)試，也就是說(shuō)應(yīng)該還需要兩到三年時(shí)間完成審定過(guò)程，然后就可以把這個(gè)品種轉(zhuǎn)讓給種子公司，種子公司就可以賣給農(nóng)民來(lái)大面積種植了。”

李家洋說(shuō)，“分子精準(zhǔn)設(shè)計(jì)”就像組裝一臺(tái)電腦，想要什么樣的水稻，把相關(guān)的水稻基因組合在一起，就可以培育出滿足需要的種子。下一步，研究團(tuán)隊(duì)將結(jié)合各地消費(fèi)者不同的口味需求，“定制”出更多更好的水稻品種。“我們會(huì)根據(jù)消費(fèi)者需要，是需要（米粒）更長(zhǎng)一點(diǎn)還是更圓一點(diǎn)，這也是我們考慮改造的。現(xiàn)在我們研究的是不帶有香味的，未來(lái)2.0、3.0版本，我們可能會(huì)把香味以及其他特性通過(guò)雜交選進(jìn)去。”他說(shuō)。