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      央廣網

      80后廚師長:今年最大心愿是能親手為家人做一頓年夜飯

      2019-02-04 07:00:00來源:央廣網

        央廣網北京2月4日消息(記者紀儼玲 河北臺記者李文斌 石家莊臺記者劉英志)據中國之聲《新聞和報紙摘要》報道,80后廚師劉大鵬是石家莊一家酒店的廚師長,工作20年來,每年的春節他都要為客人們奉上一桌桌團圓美滿的年夜飯。今年,他最大的心愿是能親手為家人做上一頓年夜飯。2019-2-4 新聞和報紙摘要全文>>>

       

        春節臨近,八零后廚師長劉大鵬格外忙碌。

        劉大鵬:12個包房上菜,在一個小時之內菜全部上完,也得100多道菜了,強度是非常集中的。

        今年的年夜飯,劉大鵬推出了幾個新菜品,他說這不僅代表著自己的新年心愿,也蘊含著對客人的美好祝福。

        劉大鵬:豬年嘛,咱們做了一道鴻運當頭,寓意來年事業生活鴻運當頭。

        劉大鵬的左手上有許多疤痕,都是做學徒時留下的。

        劉大鵬:當時我們一起學廚師的同學有十幾個,他們都沒有人做這個了,覺得做廚師又辛苦,又掙不到錢,所以我那時候想放棄,我父親就對我說“路多了踩不死草”,就好好干吧。

        父親的這句話讓劉大鵬堅持了下來。如今,他已經是國際連鎖酒店的中餐行政總廚,春節期間,他每天要九點半到崗,晚上十點多才能下班,今年除夕,他依然值班。

        劉大鵬:員工大家可以輪流去休著回家過年,廚師長的話,你肯定每年的年夜飯你必須得在這邊看著。

        工作近20年,劉大鵬沒有給家人親手做過一頓團圓飯。

        劉大鵬:其實我也真的希望,將來哪個春節,能夠回家,和父母、自己的孩子,一大家子所有人在一起,然后我親手做一頓年夜飯,非常豐盛的年夜飯,給他們嘗嘗。

      編輯: 蔡夢雨
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