不合格的4批次樣品

　　武漢市東西湖喜華調(diào)料經(jīng)營(yíng)部銷售的上海谷統(tǒng)調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的上海白醋，總酸檢出值超標(biāo)

　　武漢市東西湖舵落口世紀(jì)副食店銷售的漢川市阿呀食品有限公司生產(chǎn)的悠香饞豆，酸價(jià)檢出值超標(biāo)

　　武漢市東西湖正發(fā)副食店銷售的陜西老孫家炒貨食品有限公司生產(chǎn)的蘭花豆，酸價(jià)檢出值超標(biāo)

　　武漢市武昌區(qū)楊曉燕冷飲批發(fā)部銷售的瀏陽(yáng)市磷礦冰廠生產(chǎn)的綠豆老冰棒，大腸菌群超標(biāo)

　　食品出廠檢查合格，到流通環(huán)節(jié)抽檢卻被發(fā)現(xiàn)變質(zhì)。昨日，武漢市食品藥品監(jiān)督管理局公布了最新的食品抽檢“黑名單”：疑因運(yùn)輸和儲(chǔ)存方式不當(dāng)，4批次抽檢樣品變質(zhì)。

　　據(jù)介紹，此次抽檢內(nèi)容包括炒貨食品及堅(jiān)果制品、糖果制品、冷凍飲品、調(diào)味品、食用油、餅干、罐頭、糧食等10大類合計(jì)982批次，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品978批次。

　　該局工作人員分析，蘭花豆等零食酸價(jià)檢出值超標(biāo)，說明其中的油脂酸敗程度超標(biāo)，簡(jiǎn)單說來就是已經(jīng)變質(zhì)了。這與食品運(yùn)輸和儲(chǔ)存方式不當(dāng)有關(guān)，儲(chǔ)存溫度較高時(shí)，容易造成食品中的酸價(jià)值超標(biāo)。

　　該負(fù)責(zé)人提醒，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。（通訊員王晴 劉昕蕾 記者王春嵐）