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      按體質(zhì)吃水果最養(yǎng)生!最全水果手冊,中醫(yī)都這樣吃

      2017-05-16 17:10:00來源:人民網(wǎng) 生命時報

        夏季來臨,大量新鮮瓜果上市。盡管吃水果有利于健康,但有人吃了水果胃寒腹瀉,有人卻長痘唇干……

        跟人的體質(zhì)一樣,水果也分寒、熱、平三種,因此最好按照體質(zhì)選擇,不宜盲目食用。

        《生命時報》(微信內(nèi)搜索“LT0385”即可關(guān)注)特邀權(quán)威營養(yǎng)專家,教你分清體質(zhì)、選準時機,科學吃水果。

        受訪專家:

        中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授 范志紅

        中華中醫(yī)藥學會醫(yī)學博士 莊乾竹

        首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院營養(yǎng)科主任 李纓

        寒涼性水果

        常見的寒涼性水果,有西瓜、香蕉、梨、奇異果、火龍果、枇杷、甘蔗、柿子、桑椹、橙、荸薺、獼猴桃、柚子等。

        有些人平時脾胃虛寒、陽氣不足。常常四肢冰涼、畏寒喜暖、腰膝酸軟,食物稍微涼一點就會胃部不適、腹脹甚至腹瀉的人,最好少吃或不吃寒涼性的水果。

        寒涼性水果一般具有清熱、瀉火或解毒的功效,可以用來治療熱證(怕熱、口干、便秘、青春痘)。

        比如西瓜,可以快速補充水分、電解質(zhì)和維生素C,是夏日午后消除疲勞的良伴。

        香蕉和奇異果可以增加血清素,能夠緩和情緒、安定神經(jīng)。不過香蕉熱量較高,半根香蕉就等于一份水果的量,需注意總熱量。

        貼心提示:

        寒性體質(zhì)、容易拉肚子的人,不該吃太多西瓜,易造成腹瀉。太晚吃西瓜,則會尿頻、不利睡眠。另外,西瓜果肉與果皮間白色的部分,利尿效果更強,應(yīng)該避免食用。

        溫熱性水果

        常見的溫熱性水果,有荔枝、龍眼、榴蓮、荔枝、楊梅、桃、橘、櫻桃、杏、桂圓等。

        有些人經(jīng)常被口干、口渴、便秘、咽喉痛等“上火”癥狀困擾,那就最好少吃溫熱性水果。

        溫熱性水果具有溫中、散寒、助陽的功能,可用來治療寒證(怕冷、腹瀉、面蒼白)。

        荔枝味甘而酸,性溫,不過糖分高、不易消化,一次應(yīng)以5顆為限。而寒性體質(zhì)的人可以適當多吃點荔枝。

        龍眼味甘,性微溫,能消除疲勞,增強記憶力。如果有失眠、睡不好的情況,睡前可以喝桂圓紅棗茶,能幫助睡眠。

        貼心提示:

        荔枝、龍眼可以補血,但熱性體質(zhì)的人要少吃,否則容易上火,導致難以入睡、暴躁易怒。

        平性水果

        夏季常見的平性水果有菠蘿、木瓜、蘋果、葡萄等。平性水果,不寒也不熱,任何體質(zhì)的人都適合吃。

        菠蘿味甘、微酸、性平,又含有菠蘿酵素,想要幫助消化可在飯后半小時吃。

        木瓜味甘、性平,木瓜酵素也能改善消化道機能。而且木瓜不算太甜,對糖尿病人來說是很好的水果。

        葡萄味甘而酸、性平,能夠生津、補氣血,還含有豐富的花青素,可以抗氧化,幫助延緩老化。

        貼心提示:

        菠蘿酸性較高,不適合空腹吃,胃腸潰瘍患者痊愈前不適合多吃。

        吃水果也要分時間段

        水果本身含的酵素不同,如想讓酵素在體內(nèi)產(chǎn)生不同的作用,還應(yīng)選擇最合適的時間吃。

        空腹時別吃太酸的

        早上胃腸經(jīng)過一夜的休息,功能尚在恢復中,因此最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果。

        胃腸功能不好的人,不宜在這個時段吃水果,尤其是西紅柿、柿子、橘子、山楂等。香蕉也不適合空腹吃,會加快腸胃的運動,增加心臟負擔。

        兩餐之間吃水果能快速補充維生素

        兩餐間吃水果,水果中的果糖和葡萄糖能被人體快速吸收。

        比如鮮棗最好餐前吃,但食用太多可能會引起胃酸過多和腹脹。菠蘿可在午餐后吃,西瓜最好飯后兩小時吃。

        晚餐后不要大量吃

        餐后1小時吃水果有助于消食,可選擇菠蘿、山楂等有機酸含量多的水果。

        但晚餐后不要大量吃水果,既不利消化,又很容易因吃得過多,使其中的糖轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積。

        另外,對于一些比較胖的人,只要不是味道酸澀的水果,在飯前吃有利于產(chǎn)生飽腹感,減少下一餐食量,對控制血壓和體重很有利。相反,那些瘦弱、營養(yǎng)不良的人如果飯前吃很多水果,可能影響正餐食欲。▲(生命時報記者 李迪 生命時報特約記者 尹若雪)

      編輯: 果君
      關(guān)鍵詞: 吃水果;桂圓紅;吃西瓜;脾胃虛寒;養(yǎng)生;腹瀉;熱證;lt0385;菠蘿;龍眼
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