現在很多年輕人喜歡叫外賣,方便又省心,不過你在大快朵頤的時候,有沒有想過,其中可能暗藏風險。最近網上有種說法被刷屏了,說快餐的餐盒會釋放出毒性來,咱們吃快餐,就相當于在慢性服毒!到底是真的假的呢?
足不出戶,動動手指,美味的各色小吃就能擺在你面前啦。最近,在蘇州園區工作的小王都是通過外賣叫盒飯,色香味美,大飽口福。不過,停停停,有人提意見了!
鄭先生是覺得這外賣盒有毒呢!原來,前段時間,為兒子點了一份外賣,等拿到手里,滾燙的盒子變得軟塌塌。鄭先生越想越害怕,難道是塑料飯盒和湯里作料發生了反應開始融化了?那吃盒飯不就等于吃飯盒嘛!
這是真的么?記者隨即購買了幾份外賣,并且要求商家提供了干凈的打包盒。可以看到,這些店使用的快餐盒外表看起來比較類似,是透明偏白、有一定厚度的塑料制品,看起來質量很不錯。
不過,在逐個注入剛煮沸的開水后,有的盒子悄悄發生了變化,開始慢慢變軟。實際上,目前市面上使用的一次性塑料餐具材質大多為聚丙烯,這種材質本身安全性相對較高。
隨著溫度的升高,其熱穩定性普遍良好,最高耐熱溫度可達130℃。而另一種聚對苯二甲酸乙二醇酯的材質,耐熱溫度只有約70℃。而在接觸酸性和油性物質的實驗當中,結果更是觸目驚心。
之前還好端端的飯盒,一遇到乙酸乙酯溶劑,瞬間就變得面目全非,甚至發生了粘連。不過專家表示,乙酸乙酯是一種酸性溶液,在日常烹飪中,料酒和醋的組合,就會產生的乙酸乙酯,不過由于濃度有限,不會發生這樣劇烈的溶解。
蘇州市質檢中心專家表示,一次性塑料餐飲具如果在生產原料中添加了大量的碳酸鈣、滑石粉、工業石蠟、回收廢料等,就容易導致產品的蒸發殘渣超標。
殘渣不光會直接影響食品的色、香、味,進入人體會對健康產生不良影響。市民在打包飯菜時要慎用一次性塑料餐盒,特別是打包油性較大或者酸性較大的食物時,最好選擇其他安全性更高的餐飲具。